还原型辅酶Q10的制造方法、稳定化方法以及含有还原型辅酶Q10的组合物技术

本发明专利技术的目的在于提供不仅具有对氧化型辅酶Q10的还原能力、使还原型辅酶Q10稳定化的能力，而且还兼具营养素、美味、通用性等的成分及其利用方法。本发明专利技术涉及使用特定的氨基酸类将氧化型辅酶Q10还原的还原型辅酶Q10的制造方法。另外，本发明专利技术还涉及在特定的氨基酸类的共存下，将还原型辅酶Q10稳定化的方法，以及该经稳定化了的组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及还原型辅酶QlO的制造方法、稳定化方法以及含有还原型辅酶QlO的组合物。与氧化型辅酶QlO相比，还原型辅酶QlO显示出较高的口服吸收性，是作为优异的食品、健康食品、营养功能食品、特定保健用食品、添加剂、营养辅助剂、营养剂、饮料、饲料、动物药、化妆品、药品、治疗药、预防药等有用的化合物。
技术介绍
与氧化型辅酶QlO相比，还原型辅酶QlO显示出较高的口服吸收性，作为抗氧化物质是非常有用的化合物。还原型辅酶QlO可以通过对例如合成、发酵、从天然产物提取等现有公知的方法得到的氧化型辅酶QlO进行还原反应而获得(专利文献I)。 作为发挥出将氧化型辅酶QlO还原为还原型辅酶QlO的效果的成分(还原剂)，已知的有硼氢化钠(非专利文献I)、连二亚硫酸钠(非专利文献2)、亚硫酸类物质(亚硫酸钠等)(非专利文献3)、抗坏血酸类(专利文献2)等。然而，这些成分，或者由于具有着火的危险性，是在制造或使用时需要注意的化合物，或者其价格昂贵，或者对生物体的安全性存在问题，或者作为食品用途使用时会影响风味等，并不能很好地满足所要求的条件，在大多数情况下，在还原反应结束后，需要分离除去还原型辅酶Q本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.10.16 JP 2009-2397541.还原型辅酶QlO的制造方法，该方法包括使用在侧链具有包含氮原子和/或氧原子的官能团的氨基酸类，将氧化型辅酶QlO还原。2.根据权利要求I所记载的制造方法，其中，氨基酸类为在侧链具有包含氮原子的官能团的氨基酸类。3.根据权利要求2所记载的制造方法，其中，氨基酸类为选自赖氨酸、精氨酸、色氨酸和脯氨酸中的至少I种氨基酸。4.根据权利要求I所记载的制造方法，其中，氨基酸类为在侧链具有包含氧原子的官能团的氨基酸类。5.根据权利要求4所记载的制造方法，其中，在侧链具有包含氧原子的官能团的氨基酸类为丝氨酸。6.根据权利要求广5中任一项所记载的制造方法，其中，还原反应在有机溶剂、油脂、水或它们的混合物的共存下进行。7.根据权利要求6所记载的制造方法，其中，有机溶剂是选自醇类、脂肪酸类和萜烯类中的至少I种。8.根据权利要求6所记载的制造方法，其中，有机溶剂是醇类。9.根据权利要求广8中任一项所记载的制造方法，其中，在还原反应开始时的反应体系中，氧化型辅酶QlO的浓度是0.01重量％以上。10.根据权利要求I、中任一项所记载的制造方法，其中，还原反应在制剂中进行。11.根据权利要求10所记载的制造方法，其中，制剂是胶囊剂。12.根据权利要求11所记载的制造方法，其中，胶囊剂是软胶囊。13.根据权利要求f12中任一项所记载的制造方法，其中，还原反应在脱氧气体氛围下进行。14.还原型辅酶QlO的稳定化方法，该方法包括使还原型辅酶QlO与在侧链具有包含氮原子和/或氧原子的官能团的氨基酸类共存。15.根据权利要求14所记载的稳定化方法，其中，氨基酸类是在侧链具有包含氮原子的官能团的氨基酸类。16.根据权利要求15所记载的稳定化方法，其中，氨基酸类是选自赖氨酸、精氨酸、色氨酸和脯氨酸中的I种以上的氨基酸。17.根据权利要求14所记载的稳定化方法，其中，氨基酸类是在侧链具有包含氧原子的官能团的氨基酸类。18.根据权利要求17所记载的稳定化方法，其中，氨基酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：直原启明，山口贵生，北村志郎，上田恭义，
申请(专利权)人：株式会社钟化，
类型：发明
国别省市：