糖氧化酶制造技术

本发明专利技术涉及糖氧化酶。本发明专利技术还涉及编码变体糖氧化酶的多核苷酸，和涉及包含该核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及涉及使用变体酶的方法，如制备生面团和生面团产品组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：LH奥斯特加德，L德玛利亚，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：发明
国别省市：