一种油茶饼粕蛋白的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种油茶饼粕蛋白的提取方法，该方法包括以下步骤：(1)用超声波辐射第一混合物，得到超声波辐射后的产物；(2)去除超声波辐射后的产物中的固形物和有机相，得到第一清液；(3)将第一清液与酸接触，以使第一清液中的蛋白质沉淀，得到与酸接触后的产物；(4)分离出与酸接触后的产物中的蛋白质沉淀。本发明专利技术提供的方法，能够使从油茶饼粕中提取的油茶饼粕蛋白占到油茶饼粕中总蛋白的50-85重量％，因此大幅度提高了油茶饼粕蛋白的利用率，并且本发明专利技术的方法提取的油茶饼粕蛋白中茶皂素含量较低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物蛋白的提取方法，具体地，涉及一种油茶饼柏蛋白的提取方法。
技术介绍
油茶是一种重要的是食用油料植物，用油茶籽提取油茶籽油后会产生大量的副产品油茶饼柏。油茶饼柏中含有15-17重量％的蛋白质，能用于提取油茶饼柏蛋白。油茶饼柏蛋白是优质的蛋白质资源，它含有17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，可以用于药品、食品、饲料等多种产品的生产。因此，油茶饼柏蛋白的提取对利用油茶资源十分重要。已有文献(伍晓春，宜春学院学报，2008年第4期，29-30页)报道了油茶饼柏蛋白的提取方法，该方法包括将油茶饼柏加水浸泡0. 5-1. 5小时，调整pH值至碱性，搅拌， 离心后取上清液并将上清液的pH值调整至酸性后，再次离心，得到的沉淀即为油茶饼柏蛋白。但是，使用该方法，从油茶饼柏中提取的油茶饼柏蛋白仅占到油茶饼中总蛋白的40-46 重量％，因此存在提取率较低的缺陷。
技术实现思路
为了克服现有的油茶饼柏蛋白提取方法的上述缺陷，本专利技术提供了一种油茶饼柏蛋白的提取方法。本专利技术的专利技术人意外地发现，通过在油茶饼柏用水浸泡的过程中伴随超声波辐射作用，在较短的时间内就能够明显提高蛋白提取率本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：秦特夫，范东斌，储富祥，王春鹏，
申请(专利权)人：中国林业科学研究院木材工业研究所，
类型：发明
国别省市：