一种杏皮水及其制备工艺，包括以下组份：山楂10％～25％；甘草17％～30％；水25％～28％；李广杏干20％～35％，其加工工艺为，首先，将新鲜的李广杏、山楂和甘草清洗后，烘干或风凉干，其次，将干制杏干、山楂及甘草用水清洗消毒，将百分比为20％～35％的李广杏干、10％～25％的山楂、17％～30％的甘草和25％～28％的水混合后放入蒸煮锅中温火熬制出混合汁，其温度控制在90℃～100℃之间，熬制时间为50～100分钟，最后，将混合汁倒出，用3～6公分厚的脱脂棉做成的过滤网，经过滤盛放于专用容器冷却至后均匀搅拌灌装，封口即可，具有营养成分高、口感好的特点。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张永宏，
申请(专利权)人：张永宏，
类型：发明
国别省市：
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