本发明专利技术涉及微生物领域，具体地，本发明专利技术涉及解淀粉芽孢杆菌LSSE-62及其应用。本发明专利技术筛选到一株解淀粉芽孢杆菌新菌株，保藏编号为CGMCC?No.4157，该菌株不仅可高效利用鹰嘴豆发酵制备纤溶酶，而且可分泌抗凝血酶活性成分，提高鹰嘴豆总酚含量、总黄酮含量及抗氧化活性。利用该菌株发酵鹰嘴豆制备的纤溶酶保健食品，具有多种保健功能。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘会洲，魏雪团，罗明芳，谢渝春，刘德明，
申请(专利权)人：中国科学院过程工程研究所，
类型：发明
国别省市：
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