一种香薷挥发油微胶囊的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香薷挥发油微胶囊的制备方法，属于食品香辛料加工领域。其特征在于：首先以β-环糊精为壁材，将其加入到热水中制备成β-环糊精水溶液，搅拌待完全溶解后备用；其次边搅拌边将芯材-香薷挥发油加入到上述溶液后中，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中超声；最后冷藏，抽滤，冷冻干燥，得香薷挥发油微胶囊产品。本发明专利技术所制备的香薷挥发油微胶囊是一种固体粉末，该方法能够将香薷挥发油与外界的空气隔开，避免了香薷挥发油的挥发，能有效地延长香薷挥发油的保存时间；且操作简便、快捷、可行。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品香辛料加工领域，涉及。
技术介绍
香薷(Herba Moslae)为唇形科植物石香薷(Moslachinensis Maxim)或江香薷(Mosla chinensis Maxim, cv Jiangxiangru)的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。香薷为常用中药，具有发汗解表、和中化湿的功效。临床常用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，小便不利等症。近期研究结果表明，其有效成分主要是挥发油，其挥发油具有解热、镇痛、镇静作用，免疫增强作用，抗菌作用及抗病毒作用。微胶囊技术是指利用天然或合成高分子材料，将分散的固体、液体，甚至是气体物质包裹起来，形成具有半透性或密封囊膜的微小粒子的技术。包裹的过程即为微胶囊化，形成的微小粒子称为微胶囊。微胶囊化后可以实现许多目的改善被包裹物质的物理性质(颜色、外观、表观密度、溶解性)，使物质免受环境的影响，提高物质的稳定性，屏蔽味道和气味，降低物质毒性，将不相容的物质隔离，根据需要控制物质的释放，等。香薷挥发油在贮存过程中，某些易挥发成分会发生变化，特别是当温度高时，其有害变化更加明显。因此为了拓展其的应本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘全德，李超，陈尚龙，秦杰，耿中华，赵节昌，王乃馨，刘辉，陈安徽，
申请(专利权)人：徐州工程学院，
类型：发明
国别省市：