甜味道酱油制造技术

本发明专利技术涉及一种甜味酱油，属于调味品技术领域。在1000升酱油中加入白糖50-80克，味精4～6克，酒0.04毫克-0.006毫克，八角2粒-4粒，桂皮0.001毫克-0.003毫克，核苷酸1.6-1.85克。本发明专利技术的优点在于：配方新颖，调制方便，所得的酱油口感丰富，有微甜和鲜的感觉，大大改善的传统酱油的单一口味，能适应更多的消费群体食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高巍，
申请(专利权)人：高巍，
类型：发明
国别省市：