【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品加工技术。
技术介绍
据有关资料统计，我国糖果产业以平均每年10%左右的速度增长，糖果年需求总量400万吨以上，糖果产业发展潜力巨大。传统糖果生产都是以白糖(蔗糖)为原料，蔗糖参与人体的正常代谢，是一种能量补充物质，能够保证人类每日需要的能量。但如过量摄入糖，就会起到相反的作用，对身体不利，带来多种疾病。虽然研究表明吃糖可能并不会直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，阻碍钙吸收，消耗大量B族维生素，导致多种慢性疾病发生，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等，减弱免疫系统的防御功能。另外，世界卫生组织曾指出长期嗜高糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人要缩短10 20年。随着人们的膳食结构向着低能量、低糖的转变，低能量糖果日益受到消费者青睐。根据中国营养学会营养调查数据，我国有3000万糖尿病病人，并且这个数字还在继续扩大， 而糖耐量异常的人数，尤其是大城市，更高于这个数字。目前在我国糖果行业，无蔗糖配料的糖果主要是含木糖醇口香糖，功能性无糖硬糖、酥...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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