利用芝麻菜苷制备莱菔硫烷的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用芝麻菜苷制备莱菔硫烷的方法。本发明专利技术步骤：(1)芝麻菜苷的制备；(2)L-葡萄糖莱菔硫烷的制备：将(1)中得到芝麻菜苷，(+)-L-酒石酸二乙酯，烷氧基钛或烷氧基钒化合物的加入到甲醇、乙醇和乙酸乙酯混合溶液中，制得L-葡萄糖莱菔硫烷产品；(3)取西兰花籽，粉碎，用纱布过滤后得滤液，滤液在4℃下加入硫酸铵，饱和度为55％，混合均匀，离心沉淀物溶于去离子水，透析过夜，得水解酶粗酶液；(4)纯化L-莱菔硫烷。本发明专利技术的目的在于克服原料成本高，莱菔硫烷产率低等缺点，采用廉价易得的芝麻菜种子为原料，原料成本为西兰花籽的五分之一，莱菔硫烷的产量为西兰花籽的3倍。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种以芝麻菜属蔬菜为原料制备莱菔硫烷的新方法。
技术介绍
目前，随着人们生活水平的提高，癌症的发病率显著提高，严重影响了人类生命健康。大量食用蔬菜水果，能够显著抑制或减慢癌症的发生。蔬菜水果中含有大量的活性成分，如番茄中的番茄红素，大豆中的大豆异黄酮，水果中的鞣花酸及十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯，吲哚类物质，均被证实具有突出的防癌抗癌作用，具有广阔的市场前景。莱菔硫烷能够抑制肺癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌、肝癌及大肠癌等癌细胞的形成， 提高组织谷胱甘肽的水平，诱导细胞合成II型解毒酶。目前莱菔硫烷的制备方法主要有化学合成法和天然产物提取法。化学法采用立体手性合成的方法，实验复杂，反应步骤多，副产物多，毒性大，产率低，分离难等缺点，难以实现大规模生产。天然产物提取法利用西兰花等十字花科植物中黑芥子酶水解L-葡萄糖莱菔硫烷(L-glucoraphanin)得到莱菔硫烷，申请号为200510130467. 9的中国专利技术专利申请公开了利用芸苔属蔬菜为原料制备莱菔硫烷的方法，由于西兰花种子成本高，且得到的莱菔硫烷产品少，只能实验室规模生产。申请号为200910037363. 本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁浩，谷友刚，袁其朋，
申请(专利权)人：北京化工大学，
类型：发明
国别省市：