【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食用菌菌丝生产方法。尤其涉及一种丰富含锗的灵芝菌丝的生产方法，属微生物领域。
技术介绍
锗，能诱发人体的干扰素的产生，有助于人体以尿或汗液的方式将体内有毒物质排出体外，有促进新陈代谢，延缓人体衰老的功能。因人体每日安全摄入无机锗的范围较窄，而人体对有机锗的耐受程度较大，将无机锗转变为有机锗后再为人体吸收，是人体安全摄入锗的最好办法。灵芝在生长过程中有很强的转变无机锗为有机锗的能力，尤其在菌丝生长阶段，菌丝有极强的将无机锗转化为有机锗的能力，并含有丰富利于人类健康的多糖。 然而，令人遗憾的是目前社会上未能方便的、环保的、大批量的生产有机锗含量较稳定的灵芝菌丝。本专利技术的有益效果是能方便的、环保的、大批量的生产有机锗含量较稳定的灵芝菌丝，添加到各种食物和饮料中，便于人们对锗的摄入。
技术实现思路
目前公知的灵芝菌丝获得过程是固体培养基拌料、装袋、杀菌、接种、养菌、粉碎、 过滤、萃取、干燥等几个环节。本专利技术提供一种不用种灵芝，只将灵芝菌种培养到菌丝阶段即可收获丰富含锗的灵芝菌丝的生产方法，实现的技术方案是采用无杂菌污染的试管灵芝种，将其接种到碳氮比合理的培养液中，进行常规的摇瓶、恒温培养，扩繁后，将其接种到装在发酵罐里、碳氮比合理的培养液里进行有氧发酵；也可选用灵芝液体专用种，直接接种到装在发酵罐里、碳氮比合理的培养液里进行有氧发酵，在上述发酵罐中的培养液里溶入适量正锗酸钠或二氧化锗，正锗酸钠或二氧化锗的浓度小于1克每升，该浓度的大小决定了培养出的灵芝菌丝的含锗浓度，将温度控制在22到32摄氏度，历时48小时至120小时之后，过滤发酵罐里的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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