本发明专利技术提供一种神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的制造方法，其中，在含有豆渣和糖类的培养基中培养假丝酵母属(Candida)的微生物，从其上清液中获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂。根据本发明专利技术的制造方法，能够利用特定微生物，以食品加工业等的副产物豆渣作为培养基的主原料，从而低成本且高效地获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及利用特定微生物，以食品加工业等的副产物豆渣作为培养基的主原料，制造能够促进皮肤产生神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺的神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的方法。
技术介绍
神经鞘脂类之一的神经酰胺(Ceramide)存在于皮肤角质层中，占角质层中细胞间脂质的50%左右。神经鞘脂类(Sphingolipid)是具有鞘氨醇骨架的复合脂质的总称。葡萄糖神经酰胺(Glucosylceramide)是在神经酰胺上结合了葡萄糖而成的一种神经鞘脂类。由表皮细胞合成得到的神经酰胺暂时以葡萄糖神经酰胺或者神经鞘磷脂(Sphingomyelin)的形式被储存起来；之后被排出至细胞外，在葡糖脑苷酯酶 (Glucocerebrosidase)和神经磷脂酶(Sphingomyelinase)的作用下，再次成为神经酰胺， 从而发挥作为细胞间脂质的功能。一直以来，已知神经酰胺、葡萄糖神经酰胺、半乳糖神经酰胺等神经鞘脂类具有促进角质层的保持水分能力、改善皮肤粗糙等效果(专利文献1 幻。虽然皮肤具有产生神经酰胺和葡萄糖神经酰胺的能力，但是这种能力并不充分，因而人们也尝试了从外部补充神经酰胺的方法。但是该方法的长期效果得不到认可，且存在稳定性低等问题。例如，报道了利用热带假丝酵母(Candida tropicalis) JPCCY0004株(NITEP-570)来制造葡萄糖神经酰胺的方法(专利文献幻。但是，该方法并不是关于神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的方法，而只不过是将培养后的菌体中大量存在的葡萄糖神经酰胺直接提取的方法；而且，通过该方法合成得到的葡萄糖神经酰胺的神经酰胺骨架与人体中存在的神经酰胺类的神经酰胺骨架不同，其在两处具有碳碳双键且具有支链。因而，将这种葡萄糖神经酰胺涂布在人体皮肤上的话，有可能不能与人体皮肤相适应而产生使用安全性方面的问题。而另一方面，如果能够增强或促进皮肤本身的神经酰胺或葡萄糖神经酰胺的产生能力，则无需从外部补充神经酰胺或葡萄糖神经酰胺，而能够通过促进皮肤自身产生神经酰胺或葡萄糖神经酰胺来提高皮肤的屏障功能和保湿功能。这样，由于是由皮肤自身产生神经酰胺或葡萄糖神经酰胺，因而不存在与皮肤的适应性不好等安全性方面的问题。因此，近年来，关于在皮肤角质层中以促进表皮神经酰胺产生为目的的物质的生产研究相当热门。作为促进神经酰胺产生的物质，已报道的有以灵芝、蜂花粉(Bee Pollen)、川芎等的提取物为有效成分的神经酰胺产生促进剂(专利文献4 6)。然而，由于这些神经酰胺产生促进剂全都是从植物原料提取得到，该提取操作耗费时间长，且由于天然资源的利用可能性有限等原因，其制造成本高。另外，也报道了以含有烟酸和/或烟酰胺的乳酸菌培养物或者酵母菌培养物为有效成分的神经酰胺合成促进剂(专利文献7)。然而，从专利文献7的实施例可以看出，不含有烟酸和/或烟酰胺的乳酸菌培养物或者酵母菌培养物(比较例1 4)的神经酰胺产生量较之对照组并无明显变化，因而该神经酰胺合成促进剂实质上含有烟酸和/或烟酰胺作为有效成分，其神经酰胺合成促进效果还不够充分，尚有改善的余地。并且，由于使用烟酸或烟酰胺，因而其制造成本较高。另外，已知假丝酵母属(Candida)的微生物通常具有以下用途例如，粗状假丝酵母(Candida valida)用于生产脂肪酶，热带假丝酵母(Candida metapsilosis)、产阮假丝酵母(Candida utilis)等用于生产酿酒、甘油、食用酵母、有机酸以及酶制剂等，也可用于饲料工业；并且，假丝酵母属(Candida)的微生物还可用于处理工业和农副产品加工业的废弃物、生产可食用的蛋白质。但是，目前还没有利用假丝酵母属(Candida)的微生物来制造神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的报道。专利文献1 日本特开昭61160008号公报专利文献2 日本特开昭61-271205号公报专利文献3 日本特开2010-22217号公报专利文献4 日本特开2005-194240号公报专利文献5 日本特开2010-70499号公报专利文献6 日本特开2010-150237号公报专利文献7 日本特开平9-194383号公报
技术实现思路
针对上述现有技术中存在的技术问题，本专利技术人进行了悉心研究，结果发现在含有豆渣和糖类的培养基中培养假丝酵母属(Candida)的微生物，特别是培养诞沫假丝酵母 (Candida zeylanoides)、博伊丁假丝酵母(Candida boidinii)、近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)、木兰假丝酵母(Candida magnoliae)、麦芽糖假丝酵母(Candidamaltosa)、 解脂肪假丝酵母(Candida steatolytica)、丁酸假丝酵母(Candida butyri)、鹬虻假丝酵母(Candida rhagii)或热带假丝酵母(Candida metapsilosis)，能够低成本且高效地获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂，从而完成本专利技术。本专利技术涉及提供一种，其中，在含有豆渣和糖类的培养基中培养假丝酵母属(Candida)的微生物，从其上清液中获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂。本专利技术还涉及，提供豆渣的假丝酵母属(Candida)的发酵提取物用于促进神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺的产生的用途。本专利技术还涉及，提供豆渣的假丝酵母属(Candida)的发酵提取物作为神经酰胺和 /或葡萄糖神经酰胺产生促进剂的用途。本专利技术还涉及，提供豆渣的假丝酵母属(Candida)的发酵提取物在制造神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂中的用途。专利技术效果根据本专利技术的制造方法，能够利用特定微生物，以食品加工业等的副产物豆渣作为培养基的主原料，低成本且高效地获得神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂，该促进剂能够有效提高皮肤所具有的产生神经酰胺/葡萄糖神经酰胺的能力，从而有效提高皮肤的保湿能力。具体实施例方式(可以用于神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生促进剂制造的微生物)作为在本专利技术中使用的假丝酵母属(Candida)的微生物，可以列举出从食品领域使用的诞沫假丝酵母(Candida zeylanoides)、博伊丁假丝酵母(Candida boidinii)、近平滑假丝酵母(Candida parapsilosis)、木兰假丝酵母(Candida magnoliae)、麦芽糖假丝酵母(Candidamaltosa)、解脂肪假丝酵母(Candida steatolytica)、丁酸假丝酵母(Candida butyri)、鹬虻假丝酵母(Candida rhagii)、热带假丝酵母(Candida metapsilosis)、白假丝酵母(Candida albicans)、霍氏假丝酵母(Candida holmii)、粗状假丝酵母(Candida valida)等中选出的至少1种微生物；还包括根据通常方法得到的这些微生物的变异株。 这些微生物如下所述发挥作用，通过在含有豆渣和糖类的培养基中培养，从而从其上清液中可以得到提高表皮细胞的神经酰胺和/或葡萄糖神经酰胺产生能力的物质。其中，从所获得的产品具有更高的神经酰胺产生促进效果和葡萄糖神经酰胺产生本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：孔凡旗，
申请(专利权)人：花王株式会社，
类型：发明
国别省市：
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