一种果浆冰激凌制造技术

一种果浆冰激凌属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种果浆冰激凌。本发明专利技术提供了一种风味独特、营养丰富的果浆冰激凌。本发明专利技术的配比为：全脂奶粉10～20％，淡炼乳8～9％，奶油8～9％，白砂糖3～4％，淀粉糖浆1～1.5％，菠萝蜜果浆10～20％，CMC0.05～0.15％，海藻酸钠0.05～0.15％，单甘脂0.1～0.2％，其余为水。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于泰哲，
申请(专利权)人：于泰哲，
类型：发明
国别省市：