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香椿芽干制作方法技术

技术编号:7268808 阅读:1199 留言:0更新日期:2012-04-15 13:14
本发明专利技术公开了一种香椿芽干制作方法,利用本方法生产的香椿芽干,其色、香、味与鲜香椿差别不大。本发明专利技术通过以下技术方案实现:将香椿芽置于沸水中浸烫3分钟,见香椿芽变软即可捞出,并立即放在4℃的冷水中浸漂。将烫漂好的香椿芽沥干水,薄薄摊开置于阳光下翻晒,将干制好的香椿芽进行分级,然后用加厚的食品塑料袋进行冷冻真空密封包装即可。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王康
申请(专利权)人:王康
类型:发明
国别省市:

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