【技术实现步骤摘要】
本专利技术属食品加工领域，特别涉及功能饮料的配方及制备方法。技术背景氧化是一种使电子自物质转移至氧化剂的化学反应，过程中可生成自由基，进而启动链反应、摧毁细胞。抗氧化剂则能去除自由基，终止连锁反应，氧化其本身、抑制其他氧化反应。抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将稀薄和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。氧化也是肌肤的最大威胁，饮食不健康，外界环境条件恶劣都能导致衰老。当我们处在紫外线照射、压力、电磁波甚至油炸食物的条件下，体内就会产生自由基，而自由基会破坏皮肤中的弹力纤维、让保湿度下降而产生皱纹提早老化，也会让肌肤发炎，增加黑色素的分泌形成色素沉淀及斑点。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。抗氧化剂是能减缓或防止氧化作用的分子。抗氧化剂通常是还原剂，例如硫醇、抗坏血酸、多酚类。抗氧化剂通过清除体内自由基，防止脂质过氧化物的形...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴志华，毛慧玲，陈红兵，杨安树，李欣，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：
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