本发明专利技术涉及使光合微生物从硒代羟酸化合物，尤其是以Ｄ或Ｌ形式的２－羟基－４－甲基硒代丁酸，这些化合物的对映异构体、盐、酯衍生物或酰胺衍生物开始富集有机硒；以及经历如此富集过程的微生物在动物或人的营养学中、在美容学中或在药学中的用途。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从硒代羟酸化合物开始富集了硒的光合微生物，其在营养 学、美容学和药学中的应用本专利技术涉及使光合微生物富集有机硒，尤其是通过使用硒代羟酸类型的化合物， 和更具体而言，通过使用以(D，L)形式的2-羟基-4-甲基硒代丁酸，或该化合物的对映异 构体、盐、酯衍生物或酰胺衍生物；以及经历如此富集过程的光合微生物在动物或人的营养 学中、在美容学中或在药学中的用途。硒是必需的微量营养物，尤其对于人和哺乳动物来说(Wendel，A. ；Phosphorus, Sulfur Silicon Relat Elem.，1992，67，1-4，405-415)。特别地，它以 L(+)-硒代半胱氨酸 或L(+)_硒代甲硫氨酸的形式(MulIer, S.等人，Arch. Microbiol.，1997，168，421)参与含 硒蛋白质例如谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶和硒蛋白P的生物合成。在人中，硒缺乏已有报道，尤其是处于在长的时间段期间经受通过肠胃外途径 进行进食的患者的情况下(Von Stockhausen, H. B.，Biol. Trace Elem. Res.，1988，15 147-15 。每日补充200 μ g硒被认对于具有平均体重的成年人来说是安全的和适当的 (Schrauzer, G. N.，J.Am. Col. Nutr.，2001，20 :1-14)。硒在自然界中以两种形式存在有机的和无机的。无机化合物最经常地为盐，例如亚硒酸钠和硒酸钠。这些化合物对于人和大多数 动物是非常有毒的。有机化合物(有机硒化合物)在活生物体中尤其由L(+)_硒代甲硫氨酸、L(+)_甲 基硒代半胱氨酸和L (+)-硒代半胱氨酸这些氨基酸来代表。在人和动物中，L⑴-硒代甲硫氨酸是有机硒的主要来源。然而，人和动物对于该 氨基酸来说是营养缺陷的，其仅可以通过膳食来获得。因此，理想地，应当以该有机形式将硒掺入到旨在治疗或预防缺硒的食品补充剂 中。因此，已可以证明，给膳食补充以L(+)_硒代甲硫氨酸比以亚硒酸钠形式进行摄 取具有小得多的毒性并且呈现出更好的生物利用率(Mony，Μ. C.等人，J. of Trace Elem. Exp. Med.，2000，13 :367-380)。目前，除了将无机硒(主要以亚硒酸钠的形式)和硒代甲硫氨酸用作底物的那些 代谢途径之外，还不知道活生物体捕集硒的其他代谢途径。在高等植物(尤其是小麦、玉米、大豆)中可以发现有机硒的合适供应，其中大于 80% 的硒由 L(+)-硒代甲硫氨酸构成(Schrauzer, G. N. ,J.Am. Coll.Nutrit. ,2001,20(1) 1-4)。然而，这些植物的硒浓度不足以能够容易地且以较少的花费制成食品添加剂。为了获得富含硒代甲硫氨酸的组合物而探索的方法之一在于使某些微生物从无 机硒开始富集有机硒。一但经历富集，这些微生物就可以充当原料以用于制备食物产品或 美容学广品。许多出版物描述了，例如，制备富集了硒的酵母，更特别地酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) (Oh Tae-Kwang等人，1995年6 月 26 日的专利KR950006950)， 以便就这样使用它们或者将它们掺入到食品组合物中(Moesgaard S.等人，2003年9月16日的专利DK200200408)；或者获得富集了硒的衍生产品，例如富集了硒的面包(Wang Boaquan，2006 年 8 月 16 日的专利 CN 1817143)、乳(Jeng Chang-Yi，2003 年 12 月 11 日的 专利 TW56M32)、蛋(Cui Li 等人，2007 年 3 月 7 日的专利 CN1302723C)、巧克力(In Gyeong Suk 等人，2004 年 11 月 8 日的专利 KR20040101145)或啤酒(Jakovleva L. G.等人，2003 年 7月27日的专利RU2209237)。在健康食品领域中，包含富集了硒的酵母的制剂也被推荐用 于孕妇(Wang Wfeiyi，2006年5月31日的专利CN1778199)，或者用于改善低血糖患者的肠 微环境(Li Tao Zhao，2006年8月2日的专利CN1810161)。在皮肤美容领域中，已开发出 了包含富集了硒的酵母的组合物，以便减少脱发(Kasik Heinz，2000年6月21日的专利 DE19858670)或预防光老化(Kawai Norihisa等人，1995 年 11 月 14 日的专利 JP07300409)。 已将包含富集了硒的酵母的药物制剂用于预防和治疗炎性病理学状况例如与糖尿病有关 的视网膜病变(Crary Ely J.，1997年6月17日的专利US5639482)，或心血管病理学状况 (Nagy P. L.等人，1992年9月沘日的专利HUT060436)。细菌，更特别地益生菌，它们也成为硒富集的目标(Calomme M.等人，Biol. Trace Elem. Res.，1995，47，379-383)。嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)，还有路氏乳 杆菌(Lactobacillus reuteri) > Lactobacillus ferintoshensis、布氏 / 类布氏季Llflii (Lactobacillus buchneri/parabuchneri),已被描述为富集了晒的食品补充齐Ll (Andreoni V.等人，专利US0258964)。已制备了由酵母和乳杆菌构成的益生菌混合物，以便加强免疫 系统和对疾病的抵抗力(Huang Kehe Qin, 2006年11月8日的专利CN1283171C)。然而，在所有这些制剂中，仅从无机硒开始来制备富集了硒的微生物。因此，最经 常使用的硒来源由溶解在微生物培养基中的亚硒酸钠或硒酸钠组成。经历如此富集过程的 微生物，尽管已经合成了令人满意的量的可被人生物体同化的有机硒，但经常具有高的未 转化的无机硒的残留水平，这经证实对于消费者可以是危险的。在以WO 2006/008190公布的先前的一个专利申请中，一种硒代羟酸类型的新型 有机化合物被描述为可以充当前体以用于在人和动物中合成L(+)_硒代甲硫氨酸。令人惊讶地，申请人观察到，可以将硒代羟酸类型的有机化合物，例如在申请WO 2006/008190中描述的那些，掺入到培养基中，以便使各种不同的光合微生物富集有机硒。 所获得的结果揭示，这些化合物使得此类微生物能够非常有效地富集，尤其是L (+)-硒代 甲硫氨酸，其中产率等于甚至高于借助于通常使用的无机化合物而获得的产率。因此看来，光合微生物从硒代羟酸类型的有机化合物开始富集有机硒使得能够产 生没有无机硒的有机硒，并因此解决了与现有技术的方法相关的毒性问题。在预防或治疗缺硒的背景下，可以在食品商业中直接使用经历如此富集过程的光 合微生物，尤其是以便生产药学、营养学或美容学产品和组合物。专利技术详述本申请旨在获得光合微生物，即其生长依赖于光能源的微生物。“微生物”意指属于下列界之一的任何单细胞活生物原核生物(mor^res)、原生生 物(protistes)、真本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．使光合微生物富集有机硒的方法，其特征在于，在包含硒代羟酸类型的化合物的介质中培养所述光合微生物。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：B·库德拉，
申请(专利权)人：ECO解决方案公司，
类型：发明
国别省市：FR
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