多层不含食糖的多元醇糖食及其制作方法技术

技术编号:7137900 阅读:271 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
公开了不含食糖的糖食产品,制作方法,以及由所述糖食产品和咀嚼型胶基糖制备的多层结构。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种多层糖食,包括:  包括混合物的糖果层,所述混合物包括  熬煮过的基础剂部分,所述熬煮过的基础剂部分包括至少两种糖醇,其中至少一种糖醇是赤藓糖醇、半乳糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、氢化葡萄糖、山梨糖醇、木糖醇或其组合;以及  方旦糖部分,所述方旦糖部分包括结晶状糖醇和无定形糖醇,  其中所述糖果层包括方旦糖结晶状糖醇的结晶颗粒;以及  包括弹性体的咀嚼型胶基糖层;  其中所述糖果层的第一表面与所述咀嚼型胶基糖层的表面相邻接触。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:C·C·伊利积特
申请(专利权)人:吉百利亚当斯美国有限责任公司
类型:发明
国别省市:US

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