【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
１． 使用α－葡糖苷酶和葡糖氧化酶的面类的制造方法，其特征在于，α－葡糖苷酶的量相对于原料谷粉每１ｇ为１．５～３００，０００Ｕ；葡糖氧化酶的量相对于原料谷粉每１ｇ为０．００２～５００Ｕ、且相对于α－葡糖苷酶每１Ｕ为０．００００３～３０Ｕ。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
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