【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品添加剂领域，具体地说是一种利用降膜浓缩技术提取天然植物有效香气组分的方法。
技术介绍
目前的香精大多以化合物调配而成，辅以天然植物提取物改善口味，市面上的植物提取物大都是利用乙醇或其它溶剂冷或热浸提，然后经过高温浓缩得到，此类产品由于经过长时间高温浓缩使植物原有的香气被破坏，而且容易生成焦味，影响香精的品质。
技术实现思路
为了克服现有技术存在的问题，本专利技术的目的是提供，该方法能保留原有植物香气且不易生成焦味，得到的天然植物有效香气成分品质好。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的，其特征在于该方法利用热提取取得植物馏出液，再利用降膜浓缩技术得到植物浓缩液，具体步骤如下1)将植物和30%-80%浓度乙醇溶液按1:2-1 5的比例混合装入容器，加热回流，在2-8 小时后冷却沉淀，收集上层乙醇溶液；加热温度为80°C - 95°C ；2)重复步骤1)3-5次，充分提取上层乙醇溶液；3)将收集到的上层乙醇溶液装入容器，利用蠕动泵将溶液送入降膜浓缩管，再用水浴加热得到植物浓缩液；水浴加热温度为75°C - IOO0C本专利技术中所述的植物可以为可可...
【技术保护点】
１．一种利用降膜浓缩技术提取天然植物有效香气成分的方法，其特征在于：该方法利用热提取取得植物馏出液，再利用降膜浓缩技术得到植物浓缩液，具体步骤如下：１）将植物和３０％－８０％浓度乙醇溶液按１：２－１：５的比例混合装入容器，加热回流，在２－８小时后冷却沉淀，收集上层乙醇溶液；加热温度为８０℃ － ９５℃；２）重复步骤１）３－５次，充分提取上层乙醇溶液；３）将收集到的上层乙醇溶液装入容器，利用蠕动泵将溶液送入降膜浓缩管，再用水浴加热得到植物浓缩液；水浴加热温度为７５℃ － １００℃。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈宗汉，张树林，周春飞，
申请(专利权)人：天宁香料江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：32
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