当前位置: 首页 > 专利查询>萧正煌专利>正文

新蛋类的加工方法技术

技术编号:7104424 阅读:329 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
新蛋类的加工方法,通过本发明专利技术方法制作出的新蛋制品,其蛋制品内部的蛋黄是由肉末、海鲜、素食材料制成,或者是通过在蛋黄内增加不同口感的调味料,使原本索然无味的水煮蛋,通过本方法的加工处理变得口感极具丰富,大大增强了人们食蛋的食欲,且食用时相当方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
1.新蛋类的加工方法,其特征是,加工步骤如下:第一类加工方法第一步,将生蛋加热至蛋清呈半凝固状态,蛋黄依然是液体状态的半生蛋体;第二步,在半生蛋体的周壁上以雷射切割的方式开设小孔,该小孔是用于插入空心通管;第三步,利用空心通管伸入小孔内直至半生蛋体内部液体状态的蛋黄处,并将液体蛋黄通过空心通管抽出来,制得的空心蛋体;第四步,将抽出的液体蛋黄与各种调味料充分调匀混合后,制得新蛋内芯体,调味料为辛辣味、卤味或甜味;第五步,将制得的新蛋内芯体通过空心通管注入空心蛋体内,最终制得出新蛋体;第六步,加热上述新蛋体至可食状态,产品加工完毕;第二类加工方法第一步,将生蛋加热至蛋清呈半凝固状态,蛋黄依然是液体状态的半生蛋体;第二步,在半生蛋体的周壁上以雷射切割的方式开设小孔,该小孔是用于插入空心通管;第三步,利用空心通管伸入小孔内直至半生蛋体内部液体状态的蛋黄处,并将液体蛋黄通过空心通管抽出来,制得的空心蛋体;第四步,制作可食材料,如肉末、海鲜或素食材料,将这些可食材料制作成末,替换原有的蛋黄,制得出新蛋内芯体;第五步,利用第四步制得的新蛋内芯体通过空心通管回填入空心蛋体内,最终制得出新蛋体;第四步,加热上述新蛋体至可食状态,产品加工完毕。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:萧正煌
申请(专利权)人:萧正煌
类型:发明
国别省市:35

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1