一种芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基及发酵方法技术

本发明专利技术涉及微生物培养基和发酵工程技术领域，利用Plackett-Burman(PB)设计法和响应面优化法，提供了一种适合芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基及发酵方法，该方法就可显著提高抑制黄曲霉毒素产生的细菌生物活性物质的产量。该培养基配方(克/升)为：葡萄糖20-50，牛肉膏5-15，酵母粉3-12，大豆蛋白胨4-15，硫酸镁1-5，磷酸氢二钾1-5，硫酸锰0.01-0.1，高温灭菌后，以1-10％量接种，在25-35℃摇床或发酵罐中以100-200转/分钟连续培养3-6d，即可获得含有抑制黄曲霉毒素的芽孢杆菌哈工大威海菌株生物活性物质的高产发酵液，与对照相比，该发酵液对寄生曲霉真菌菌丝体生长的抑制率提高3.5-5.4倍，对黄曲霉毒素的抑制率提高2-3倍。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物培养基和发酵工程
，具体的说是。
技术介绍
黄曲霉毒素(aflatoxin，AFT)是20世纪60年代初发现的一种真菌有毒代谢产物，具有强致癌性。在我国，黄曲霉毒素污染食品情况十分严重，尤其是花生和玉米极易被污染。如何有效地防止黄曲霉毒素污染是一个亟待解决的重大课题，对保障农产品的国际竞争能力，保证国际贸易的正常进行等方面，都有十分重要的理论和现实意义。芽孢杆菌(Bacillus spp.)能分泌多种抗生素等生物活性物质，利用其抑制黄曲霉生长或毒素产生，国内外已经有过报道，但未见用于防治黄曲霉毒素的芽孢杆菌生物活性物质的高产发酵培养基和发酵方法的报道。对生产抑制黄曲霉毒素的芽孢杆菌生物活性物质的高产发酵培养基和发酵条件进行优化，可为今后应用芽孢杆菌制剂防治黄曲霉毒素打下一个坚实的基础。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是克服上述现有技术的不足，提供一种适合高产发酵生产抑制黄曲霉毒素的细菌活性物质的培养基和发酵方法。本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案是一种芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基，其特征在于其组成配方为葡萄糖 20-50克/升，牛肉膏5-1本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种芽孢杆菌哈工大威海菌株的培养基，其特征在于：其组成配方为：葡萄糖２０－５０克／升，牛肉膏５－１５克／升，酵母粉３－１２克／升，大豆蛋白胨４－１５克／升，硫酸镁１－５克／升，磷酸氢二钾１－５克／升，硫酸锰０．０１－０．１克／升。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：闫培生，王琢，史翠娟，高卓，
申请(专利权)人：哈尔滨工业大学威海，
类型：发明
国别省市：37