本发明专利技术涉及一种鲜樱桃双岐益生菌发酵饮料，是用鲜樱桃作为培养基，培育双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌等益生菌，然后，将完成发酵的益生菌液体灭活，制成的饮料。制作方法是：以现榨的鲜樱桃汁为培养基，在容器中加入适量的饮用水，再一定的温度和时间条件下发酵，发酵完成后，将益生菌发酵液体，加入适量的白砂糖、红糖、蜂蜜及饮用水，在常压下，煮沸灭活，制成饮料。过滤鲜樱桃益生菌发酵饮料的料渣，还可以制成鲜樱桃益生菌发酵果酱。本发明专利技术，进一步开拓了双岐杆菌等益生菌培养基选材的应用范围。为消费者提供了一种，新型益生菌发酵灭活果汁饮料，原材料来源广泛，成本低廉，制备工艺稳定，生产设备，投资较少，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
１．一种鲜樱桃益生菌发酵饮料。其特征是，用鲜樱桃作为培养基，培育双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌，完成发酵后，将发酵的益生菌液体灭活，制成的鲜樱桃益生菌发酵果汁饮料。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵敏，
申请(专利权)人：赵敏，
类型：发明
国别省市：14
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。