熟食品冷热一体处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了熟食品冷热一体处理装置，包括处理室、真空泵、传热装置、热电偶、温度控制器和升降台，该传热装置由传热管安装盘、连接在该传热管安装盘周缘上方的传热罩和固定于该传热管安装盘下表面、并均匀分布的多个传热管组成。本装置能有效避免冷却或加热过程中熟食品内部各部分的温度差异，且大大缩短了熟食品冷却和加热的时间，冷却过程中食品无水分损失。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．熟食品冷热一体处理装置，包括处理室（１），其特征在于，还包括一个固定于该处理室（１）顶端外部的真空泵（３）和一个固定于该处理室（１）内顶部的传热装置（２），该传热装置（２）的顶端中空，外接有气管与所述的真空泵（３）相连；所述的处理室（１）一侧上设有热电偶（４）插口，以供热电偶放置；热电偶的另一端接有温度控制器（５），该温度控制器（５）的另一端与所述的真空泵（３）的控制端相连；所述的处理室（１）内的底部设有升降台（６）；所述的传热装置（２）由传热管安装盘（２６）、连接在该传热管安装盘（２６）周缘上方的传热罩（３１）和固定于该传热管安装盘（２６）下表面、并均匀分布的多个传热管（２７）组成；靠近...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋晓燕，刘宝林，李琳，徐海峰，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：实用新型
国别省市：31