川穹天麻鱼头及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种新颖简便、营养丰富的川穹天麻鱼头及其制作方法，其配方为：天麻10-30克，川穹5-10克，鲩鱼头1-3个，姜2-10克，去核红枣10-20克，碘盐5-10克，冷开水100-500毫升；其操作过程如下：将天麻，川穹洗净，浸泡3分钟，去核红枣洗净待用；鲩鱼头去鳃，洗净，切两半与姜放进炖锅内，加冷开水，加锅盖隔水中火炖3小时候加碘盐，搅拌均匀即可；优点是：配方原料来源绝对符合绿色环保，且原料组合适宜，制作步骤清楚，操作程序简化，新颖简便；多种原料而成，烹饪制作定时定量，中药入菜，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种川穹天麻鱼头，其特征在于：所述配方为，天麻１０－３０克，川穹５－１０克，鲩鱼头１－３个，姜２－１０克，去核红枣１０－２０克，碘盐５－１０克，冷开水１００－５００毫升。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐育新，
申请(专利权)人：唐育新，
类型：发明
国别省市：32