二杏炖墨鱼及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种新颖简便、营养丰富的二杏炖墨鱼及其制作方法，其配方为：杏仁15-20克，银杏15-20克，墨鱼200-500克，料酒60-100毫升，姜2-5克，葱2-5克，盐7-10克，鸡汤400-800毫升；其操作过程如下：把杏仁去皮、尖，银杏去壳、去心，墨鱼洗净，切成2厘米长、3厘米宽的块，姜切片，葱切花；把墨鱼放入不粘锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤；将不粘锅放置于灶具上用旺火烧沸后改用文火煮50分钟即成；优点是：配方原料来源绝对符合绿色环保，且原料组合适宜，制作步骤清楚，操作程序简化，新颖简便；多种原料而成，烹饪制作定时定量，中药入菜，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种二杏炖墨鱼，其特征在于：所述配方为；杏仁１０－２０克，银杏１０－２０克，墨鱼１００－５００克，料酒５０－１００毫升，姜１－５克，葱１－５克，盐５－１０克，鸡汤２００－８００毫升。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：府志红，
申请(专利权)人：府志红，
类型：发明
国别省市：32