一种甲基营养芽孢杆菌及其发酵生产γ-聚谷氨酸的方法技术

一种甲基营养芽孢杆菌及其发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明专利技术人等从土壤中筛选出一株能生产γ-聚谷氨酸的芽孢杆菌，经中国典型培养物保藏中心鉴定为甲基营养芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus），保藏编号为CCTCCNO：M2011201。以此菌株为发酵菌株，在含有碳源、氮源、MgSO4、K2HPO4和MnSO4的培养基中培养，得到发酵液，将发酵液通过有机溶剂沉淀，透析，干燥得到γ-聚谷氨酸产品，产量可达17g/L以上。本发明专利技术方法得到的新菌株甲基营养芽孢杆菌可不依赖谷氨酸发酵，工艺简单，费用低，产量高，可用于大规模生产，生产的γ-聚谷氨酸无毒，可以直接应用于食品工业、化妆品工业、环境工程、医药工程以及农业等领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及非谷氨酸依赖型Y-聚谷氨酸产生菌甲基营养芽孢杆菌，能够不依赖谷氨酸发酵生产Y —聚谷氨酸的一种新微生物菌株，及其培养发酵生产Y —聚谷氨酸的方法，属于食品生物

技术介绍
γ 一聚谷氨酸(Poly y-Glutamate, Y-PGA)是一种多聚氨基酸类的环保型多功能生物可降解高分子材料。Y —聚谷氨酸(Y -PGA)主要由D —谷氨酸和L 一谷氨酸通过Y一酰胺键聚合而成，Y-PGA中大量的游离羧基提供了阳离子结合的基团，使其对金属离子有良好的吸附性。羧基也是容易发生酯化、交联等反应的活性基团，利用这一性质可以使 Y-PGA与交联剂发生交联反应生成性能优良的吸水树脂；如果使羟基与某些药物成分的基团发生反应，Y-PGA可成为药物载体或缓释剂；除了这些性质，作为一种高分子聚合物，Y一聚谷氨酸还具有一些独特的物理、化学和生物学特性如良好的水溶性，超强的吸附性， 能彻底被生物降解，无毒无害，可食用等，可作为诸如保水剂、增稠剂、絮凝剂、重金属吸附剂、药物/肥料缓释剂及药物载体等的原料，在农业、食品、医药、化妆品、环保、合成纤维和涂膜等领域具有广泛的应用前景。γ 一聚谷氨本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一株非谷氨酸依赖型产γ－聚谷氨酸的菌株，分类命名为甲基营养芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｍｅｔｈｙｌｏｔｒｏｐｈｉｃｕｓ）ＳＫ１９．００１，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为ＣＣＴＣＣ　ＮＯ：Ｍ　２０１１２０１。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江波，张涛，彭英云，缪铭，沐万孟，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32