草酸降解菌NJODE1及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种草酸降解菌NJODE1及其应用，分类命名为：屎肠球菌(Enterococcus?Faecium)，保藏号为CGMCC?NO.4581。草酸降解菌NJODE1对酸和胆盐有良好的耐受性，对大部分抗生素无抗生素耐药性，对小鼠的安全，能够在犬体内定殖。NJODE1能减少胃肠道对食物中草酸的吸收，从而降低尿液中草酸的含量，进而降低犬草酸钙结石的发病率。该菌株无论制成品为食品或药品或酸奶、发酵乳都具有良好的耐酸、胆汁酸盐能力、并具有安全肠球菌，具有明显降低尿液草酸、防治宠物草酸钙结石的作用，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物
，涉及一种草酸降解菌NJODEl及其应用，具体涉及一种具有降解草酸、调节草酸代谢功能和防治草酸钙结石作用的菌株NJODEl，以及其在宠物食品、食品添加剂或药品生产中的应用。
技术介绍
尿结石在全球人口中发病率为6% 10%。且尿路结石中大约有70 % 80 %是草酸钙结石。并且到目前为止，由于草酸钙的低溶解性，所以治疗草酸钙结石的方法仍主要是以手术移除为主，这给患者带来了极大的痛苦。有研究报道在草酸钙结石的形成过程中， 草酸吸收和代谢异常所起的作用较钙大，它的轻微变化就能导致草酸钙结晶的产生。体内草酸的来源分为内源性和外源性两部分。内源性草酸主要是作为体内氨基酸、VC等物质代谢的终产物产生的，而外源性草酸主要是通过摄入含有草酸的食物获得的。由于脊椎动物不能利用草酸为碳源，故绝大多数草酸是经肾脏通过尿液排除的。因此食物中吸收的草酸为尿中草酸的重要来源。结肠是吸收外源性草酸的主要部位，正常情况下食物中只有3% 5%的草酸被结肠吸收。然而，一旦肠道吸收草酸的功能发生紊乱，肠道吸收的草酸就会增加，从而产生高草酸尿。尽管使用控制草酸摄入量的食谱可以降低尿液草酸浓度本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种草酸降解菌ＮＪＯＤＥ１，该菌株分类命名为：屎肠球菌（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ　Ｆａｅｃｉｕｍ），于２０１１年１月２５日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为ＣＧＭＣＣ　ＮＯ．４５８１。

【技术特征摘要】
1.一种草酸降解菌NJODEl，该菌株分类命名为屎肠球菌(Enterococcus Faecium)， 于2011年1月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为 CGMCC NO. 4581。2.如权利要求1所述的草酸降解菌NJODEl的筛选方法，其特征在于包括以下步骤(1)从较少患草酸钙结石品种的犬的粪便中分离出肠球菌；(2)通过体外检测菌株降解草酸能力，筛...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄克和，任志华，蒋鲁岩，陈兴祥，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：84