【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于生物工程
技术介绍
类胡萝卜素是一类食用天然色素，既是常用的着色剂，又具有多种生物活性。该类化合物为链状或环状含有8个异戊间二烯单位、四萜烯类头尾连接而成的多异戊间二烯化合物，不溶于水。类胡萝卜素作为天然色素在色素的种类、资源和色素的化学性质等方面不受制约，并且类胡萝卜素是非常强的抗氧化剂，能有效的清除氧自由基，具有一定防治疾病的作用。随着科学技术的发展和人们对食品安全的重视，天然色素开发成为研究热点，微生物特别是光合细菌的类胡萝卜素代谢途径得到深入研究，可利用其类胡萝卜素代谢基因构建重组工程菌株，体外生产番茄红素等类胡萝卜素。由于类胡萝卜素不溶于水，体外酶反应的产物需要用有机溶剂萃取，主要用甲醇-石油醚萃取或丙酮-石油醚萃取。由于番茄红素等非极性类胡萝卜素难溶于甲醇，甲醇-石油醚萃取方法对于非极性类胡萝卜素萃取效果很差；丙酮-石油醚萃取方法则由于丙酮可溶于水和石油醚的特性，易产生乳浊液，影响类胡萝卜素的提取。另外，上述两种萃取方法第一步是将甲醇或丙酮与反应液混合于阳 60°C保温15 20分钟，再加石油醚进行萃取，耗时较长，易造...
【技术保护点】
１．一种体外酶反应生成的类胡萝卜素的快速提取方法，步骤如下：（１）将表达类胡萝卜素代谢相关酶的重组大肠杆菌菌体超声波破壁，制得类胡萝卜素代谢相关酶粗酶液；（２）向步骤（１）制得的类胡萝卜素代谢相关酶粗酶液中加入相应的反应物质，反应体系用缓冲液定容后，超声波混匀，３０℃避光密闭振荡反应１小时，得混合液；（３）向步骤（２）制得的混合液中加入１／１５～１／１０体积２ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ和１／１５～１／１０体积１０％ＳＤＳ溶液，混合均匀；再加入混合液１／２体积３ｍｏｌ／Ｌ ＮａＡｃ溶液，振荡５～１０秒，离心，弃上清液，得蛋白质沉淀；（４）向步骤（３）制得的蛋白质沉淀中加入丙酮，搅拌...
【技术特征摘要】
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