本发明专利技术提供了一种保健油，属于一种食用油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。这种保健油，鱼油与植物油混合在一起，在烹调过程中将鱼油附加在食物内，可方便地摄取鱼油，老年人、儿童也容易接受，同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲，鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)，可提高脑容量，增强记忆力和理解力。对于老年人来讲，可减缓动脉粥样硬化，降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯，降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术提供了一种食用油，尤其是一种保健油。技术背景鱼油具有良好的保健作用。美国心脏协会(AHA) 2000年修改的饮食指南中就鼓励成年人每周至少食用两次鱼(尤其是肥鱼)，因为鱼中富含Ω-3类脂肪酸，其中主要是二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些脂肪酸可以降低心血管疾病的发生率、死亡率，减少心肌梗死、中风等事件的发生率，因而鱼油常被称为人体血管的清道夫。同时还具有调节神经的功能。在全球范围内，日本人心脑血管病的发病率很低，其主要原因就是长期食用鱼尤其是海鱼或者鱼油。现在有纯鱼油胶囊供消费者使用，但食用时较麻烦， 有时会忘记食用。有些老年人或儿童会对食用鱼油胶囊有抵触情绪。中国专利公开号为 CN1448016A的中国专利申请公开了一种调和油，它是将多种植物油混合在一起，虽然脂肪酸的比例比较合理，但没有添加鱼油，因此也就不能利用鱼油的良好保健作用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种保健油，以提高食用鱼油的方便性，充分利用鱼油的保健效果。本专利技术是这样实现的，保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60%，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。这种保健油，鱼油与植物油混合在一起，在烹调过程中将鱼油附加在食物内，可方便地摄取鱼油，老年人、儿童也容易接受，同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲，鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)是多元不饱和脂肪酸，是脑部和眼睛发育不可缺少的营养素，进入脑中能使脑神经突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力和理解力，但人体无法自行合成这些脂肪酸，通过食用即可有效解决这一问题。对于老年人来讲，食用鱼油不仅不会加速血管硬化或增高血脂，反而可减缓动脉粥样硬化，降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯，降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。具体实施方式下面进一步说明本专利技术。所述的鱼油可采用从美国阿拉斯加或秘鲁进口的食用鱼油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸 (DHA)的含量彡3 1。这种含量比适用于健脑目的的孕妇、婴幼儿及小学生保健。最适合的含量比为EPA DHA = 3 1。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸 (DHA)的含量<3 1。这种含量比适合于防治心脑血管疾病的中老年人。最适合的含量3比为 EPA DHA = 1 3。显然，植物油采用葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种以上时，各种植物油之间可以采用任酉 tl t 匕 O医学研究揭示，鱼油对原发性高血压、类风湿关节炎、支气管哮喘、尿毒症、糖尿病等均具有一定的治疗作用。鱼油中的某些化学成分，可阻止恶性肿瘤对人体组织所进行的破坏过程，从而可以延长患者的生命。老年人多食用鱼油可防止大脑衰退、改善大脑机能， 并可预防老年性痴呆症。实施例1一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3%，所述的植物油是葵花籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=3:1。实施例2一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的60%，所述的植物油是橄榄油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:3。实施例3一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的30%，所述的植物油是芝麻油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=4:1。实施例4一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20%，所述的植物油是棉籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=3:1。实施例5一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15%，所述的植物油是椰子油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:3。实施例6一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的35%，所述的植物油是茶籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:2。实施例7一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20%，所述的植物油是南瓜籽油。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=3:1。实施例8—种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3%，所述的植物油是葵花籽油和芝麻油。葵花籽油和芝麻油的用量相等。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=5:1。实施例9一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的8%，所述的植物油是芝麻油和棉籽油。棉籽油的用量是芝麻油的2倍。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:4。实施例10一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15%，所述的植物油是葵花籽油和棉籽油。葵花籽油的用量是棉籽油的3倍。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=5:1。实施例11一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的50%，所述的植物油是葵花籽油、芝麻油和棉籽油。植物油的配比为，葵花籽油芝麻油棉籽油=1:2:3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量 二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1 6。实施例12一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的60%，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油和椰子油。植物油的配比为，葵花籽油橄榄油椰子油=1:1:1。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量 二十二碳六烯酸(DHA)的含量=2:1。实施例13—种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的20%，所述的植物油是棉籽油、椰子油、茶籽油。植物油的配比为，棉籽油椰子油茶籽油=1 2 1.在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:2。实施例14一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3%，所述的植物油是米糠油、亚麻油和红花油。植物油的配比为，米糠油亚麻油红花油=5 1 3。在所述的鱼油中，按重量计，二十五碳五烯酸(EPA)的含量二十二碳六烯酸(DHA)的含量=1:6。实施例15一种保健油，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的15%，所述的植物油是核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．保健油，其特征在于，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的３－６０％，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。
【技术特征摘要】
1.保健油，其特征在于，所述的保健油由鱼油与植物油混合而成，鱼油的用量为植物油重量的3-60%，所述的植物油是葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。2.如权利要求1所述的保健...
【专利技术属性】
技术研发人员：张瑞新，
申请(专利权)人：张瑞新，
类型：发明
国别省市：37
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