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一种新型保健油制造技术

技术编号:6850969 阅读:235 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术提供了一种新型保健油,属于一种食用油,所述的保健油由鱼油与植物油混合而成,鱼油的用量为植物油重量的3-60%,所述的植物油是大豆油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油等中的一种或一种以上。这种保健油,鱼油与植物油混合在一起,在烹调过程中将鱼油附加在食物内,可方便地摄取鱼油,老年人、儿童也容易接受,同时避免了忘记食用的问题。对于儿童来讲,鱼油中所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十五碳五烯酸(EPA)是多元不饱和脂肪酸,可提高脑容量,增强记忆力和理解力。对于老年人来讲,可减缓动脉粥样硬化,降低高胆固醇血症、血浆胆固醇和甘油三酯,降低血浆脂蛋白浓度、血液粘度和血压。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术提供了一种食用油,尤其是一种保健油。技术背景鱼油具有良好的保健作用。美国心脏协会(AHA) 2000年修改的饮食指南中就鼓励成年人每周至少食用两次鱼(尤其是肥鱼),因为鱼中富含Ω-3类脂肪酸,其中主要是二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些脂肪酸可以降低心血管疾病的发生率、死亡率,减少心肌梗死、中风等事件的发生率,因而鱼油常被称为人体血管的清道夫。同时还具有调节神经的功能。在全球范围内,日本人心脑血管病的发病率很低,其主要原因就是长期食用鱼尤其是海鱼或者鱼油。现在有纯鱼油胶囊供消费者使用,但食用时较麻烦, 有时会忘记食用。有些老年人或儿童会对食用鱼油胶囊有抵触情绪。中国专利公开号为 CN1448016A的中国专利申请公开了一种调和油,它是将多种植物油混合在一起,虽然脂肪酸的比例比较合理,但没有添加鱼油,因此也就不能利用鱼油的良好保健作用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是,提供一种新型保健油,以提高食用鱼油的方便性, 充分利用鱼油的保健效果。本专利技术是这样实现的,一种新型保健油,所述的保健油由鱼油与植物油混合而成, 鱼油的用量为植物油重量的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型保健油,其特征在于,所述的保健油由鱼油与植物油混合而成,鱼油的用量为植物油重量的3-60%,所述的植物油是大豆油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄榄油、芝麻油、棉籽油、菜籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。

【技术特征摘要】
1.一种新型保健油,其特征在于,所述的保健油由鱼油与植物油混合而成,鱼油的用量为植物油重量的3-60%,所述的植物油是大豆油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、橄榄油、 芝麻油、棉籽油、菜籽油、椰子油、茶籽油、米糠油、亚麻油、红花油、核桃油、葡萄籽油和南瓜籽油中的一种或一种以上。2.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员:张瑞新
申请(专利权)人:张瑞新
类型:发明
国别省市:37

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