关东煮机制造技术

一种关东煮机，包括一底座和一固定在底座上的锅，所述锅为双层，内层金属锅胆底部与电、热绝缘锅壳底部有间隙；所述底座包括一电、热绝缘壳体，壳体内部有线圈，线圈的两端连接导线，用于给线圈通电。本实用新型专利技术具有如下特点：热效率极高，煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及灶具
，特别是涉及一种用于便利店的关东煮机。
技术介绍
关东煮，因其口味适宜和汤料鲜美、便于携带等优点深受广大消费者喜爱，因此， 卖关东煮渐渐成为国内正在兴起的便利店的一大卖点。目前，家庭蒸煮食物多采用煤气灶，煤气燃烧会产生火或烟，不适合便利店这样面积相对狭小，人员密度相对较大的地方使用。而且使用煤气还有煤气泄漏的危险。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于针对便利店这样一个特定的空间所具有的特点而设计的一种关东煮机。这种关东煮机采用导线通电产生磁场感应电流(又称为涡流) 的加热原理，具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。本技术所要求解决的技术问题可以通过以下技术方案来实现一种关东煮机，包括一底座和一固定在底座上的锅，所述锅为双层，内层金属锅胆底部与电、热绝缘锅壳底部有间隙；所述底座包括一电、热绝缘壳体，壳体内部有线圈，线圈的两端连接导线，用于给线圈通电。所述壳体一侧装有接通电源的开关以及调节温度高低的旋钮。所述内层金属锅胆至少为一个。电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，热效率得到了极大的提高。本技术的关东煮机就是采用类似电磁灶的磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流，使器皿本身快速发热，然后再加热于器皿内的食物；关东煮机(电磁炉)的热效率极高，煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒，因此不会产生热力；炉面和锅壳都是非金属物体，本身不会发热，因此没有被电磁炉烧伤的危险。由于采用了如上技术方案，本技术具有如下特点热效率极高，煮食时安全、 洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。附图说明图1为本技术加热过程示意图。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。参看图1，本技术包括一个底座1和一个固定在底座1上的锅2。底座1包3括外壳11和固定在外壳11内的线圈，线圈两端通过导线可以连接电源(图中未示出)，外壳 11上还装有电源开关和温度调节旋钮12。锅2包括锅壳21和内胆22，锅壳21和内胆22 底部间有间隙。外壳11和锅壳21均为电和热的不良导体。当电流通过线圈时，会产生磁场，当磁力线3通过内胆22的底部时即会产生无数小涡流4，使器皿本身快速发热，然后加热于器皿内的食物；本技术的关东煮机热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟；清洁性，由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染；安全性，关东煮机不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因；方便性，关东煮机本身仅几斤重，携带和移动都非常方便；经济性，功率一定要选择1600W以上，但是，由于电磁感应加热升温快速、目前电价相对又较低，计算起来，所费并不多，以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱(以每度电0. 39元计)，而用天然气每走一个字则要1.7元；如果要用电饭煲烧开水，2升水以700W功率的锅计，则要20分钟以上。 以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。权利要求1.一种关东煮机，其特征在于，包括一底座和一固定在底座上的锅，所述锅为双层，内层金属锅胆底部与电、热绝缘锅壳底部有间隙；所述底座包括一电、热绝缘壳体，壳体内部有线圈，线圈的两端连接导线，用于给线圈通电。2.如权利要求1所述的关东煮机，其特征在于，所述壳体一侧装有接通电源的开关以及调节温度高低的旋钮。3.如权利要求1所述的关东煮机，其特征在于，所述内层金属锅胆至少为一个。专利摘要一种关东煮机，包括一底座和一固定在底座上的锅，所述锅为双层，内层金属锅胆底部与电、热绝缘锅壳底部有间隙；所述底座包括一电、热绝缘壳体，壳体内部有线圈，线圈的两端连接导线，用于给线圈通电。本技术具有如下特点热效率极高，煮食时安全、洁净、无火、无烟、无废气、不怕风吹、不会爆炸或导致气体中毒。文档编号A47J27/14GK202010036SQ201120109320公开日2011年10月19日 申请日期2011年4月14日 优先权日2011年4月14日专利技术者董小雄 申请人:上海富申冷机有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种关东煮机，其特征在于，包括一底座和一固定在底座上的锅，所述锅为双层，内层金属锅胆底部与电、热绝缘锅壳底部有间隙；所述底座包括一电、热绝缘壳体，壳体内部有线圈，线圈的两端连接导线，用于给线圈通电。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董小雄，
申请(专利权)人：上海富申冷机有限公司，
类型：实用新型
国别省市：31