改变物质性质或功能的方法和消除细胞生物功能的方法技术

本发明专利技术提供了通过片段化漂浮在空气中的物质中含有的蛋白质来改变物质的性质或功能的方法，和通过向细胞施加放电或通过放电产生的粒子或者同时施加上述两者以片段化细胞中所含的蛋白质来消除细胞的生物功能的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及通过片段化蛋白质。
技术介绍
通常，可以通过用化学试剂、酶降解等等氧化或还原处理使蛋白质变性或降解。例如，日本专利公开No.06-098791记载升华性抗微生物剂α-BCA的气态分子经弥散并与空气调节器主体的内壁上的微生物相接触，从而毁坏细胞膜和使微生物的蛋白质变性，由此防止空气调节器主体内壁上微生物生长。此外，日本专利公开No.06-098791记载了一种切割蛋白质的方法，该方法通过以受控或者受限的方式酶解处理蛋白质，从而通过在表面活性剂或者离液序列高的物质而非具有凝固作用的盐的存在条件下用蛋白酶处理蛋白质而获得酶或蛋白质片段。另外，例如在日本专利公开No.63-156950中，木瓜蛋白酶和糜蛋白酶被记载为蛋白水解酶。此外，在上述的常规方法中，使用化学试剂的方法中，目前使用的化学试剂中没有一种能够广泛地和完全杀灭所有病毒和细菌，并且各种化学试剂均要求具有特定浓度和暴露时间以确保有效灭菌作用。在使用酶的方法中，可以控制外部环境例如温度、湿度和光照度以导致酶反应。例如，通常所述反应仅在体温(36-37℃)下进行，因此酶反应在通常生活环境下不发生。另一方面，因为蛋白质的变性仅通过氧化或还原其一部分而进行，所以可能存在这样的情况，即细胞或微生物的生物防御功能被激活，例如分泌出抗氧化剂例如过氧化氢酶以抑制氧化反应或者修复蛋白质。在这种情况下，不能获得足够的效果。专利文献1日本专利公开No.06-098791专利文献2日本专利公开No.63-156950 专利技术公开鉴于上述情况作出本专利技术，且本专利技术的一个目标在于提供通过片段化蛋白质而改变具有蛋白质的物质的性质或功能以及消除细胞或微生物的生物功能的方法。根据本专利技术的一个方面，提供了通过片段化漂浮在气体中的物质所含的蛋白质来改变物质的性质或功能的方法。优选地，所述物质是粒状物质、微生物或细胞。优选地，在片段化期间，向该物质施加具有反应性的粒子。优选地，在片段化期间，向该物质实施放电或者施加由放电产生的粒子，或者向该物质同时施加上述两者。优选地，上述粒子包括带电粒子或受激粒子，和当施加由放电产生的粒子时，带电粒子和受激粒子中的一者或两者被释放到物质。优选地，所述带电粒子包括正离子和负离子，正离子为H+(H2O)n(其中n是自然数)，而负离子为O2-(H2O)m(其中m为自然数)。优选地，正离子和负离子具有10000个离子/cm3至1000000个离子/cm3的总浓度。优选地，通过放电产生的粒子包含羟基自由基。根据本专利技术的另一方面，提供了通过向细胞施加放电或者由放电产生的粒子或者同时施加两者以片段化细胞中所含的蛋白质来消除细胞的生物功能的方法。优选地，通过放电产生的粒子包括带电粒子或者受激粒子，而且当施加通过放电产生的粒子时，将带电粒子或者受激粒子之一或两者释放到细胞。优选地，所述带电粒子包括正离子和负离子，正离子为H+(H2O)n(其中n是自然数)，而负离子为O2-(H2O)m(其中m为自然数)。优选地，所述正离子和负离子具有10000个离子/cm3至1000000个离子/cm3的总浓度。优选地，通过放电产生的粒子包含羟基自由基。优选地，所述细胞是微生物的细胞。优选地，所述施加在气体中进行。专利技术效果根据本专利技术，通过片段化蛋白质，具有蛋白质的物质的性质或功能可以被改变，和细胞的生物功能可以被消除。附图简述附图说明图1是用于本专利技术方法的装置的透视图。图2以曲线图示出了质量数和离子强度之间的关系，其中(a)描绘了正离子的情况，而(b)描绘了负离子的情况。图3以曲线图示出了用于鉴定受激粒子的波长和吸光度之间的关系。图4以曲线图示出了蛋白质的质量变化和离子释放时间之间的关系。图5以曲线图示出了在34-kDa蛋白质和94-kDa蛋白质中的相对浓度和离子释放时间之间的关系。图6示出了当释放正离子和负离子时和当这些离子未释放时在细菌表面上的蛋白质密度分布。图7是用于实施例的装置的示意图。图8以曲线图示出了对于不同细菌而言离子释放时间和存活率之间的关系。图9以曲线图示出了对于产黄青霉(Penicillum chrysogenum)而言离子释放时间和CFU(菌落形成单位)之间的关系。图10以曲线图示出了对于纸葡萄穗霉(Stachybotrys chartarum)而言离子释放时间和CFU之间的关系。图11以曲线图示出了对于杂色曲霉(Aspergillus versicolor)而言离子释放时间和CFU之间的关系。图12以曲线图示出了对于沙门氏柏干酪青霉(Penicillumcamambertii)而言离子释放时间和CFU之间的关系。图13以曲线图示出了对于腊叶枝孢(Cladosporium herbarum)而言离子释放时间和CFU之间的关系。图14示出了在离子未释放时和离子释放四小时后时腊叶枝孢和杂色曲霉的状态。图15是用于本专利技术实施例的装置的示意图。图16示出了在用离子处理和未用离子处理时Cryj1和Cryj2的吸光度。图17以曲线图示出了进行冷藏和未进行冷藏时离子释放时间和玫瑰色微球菌(Micrococcus roseus)的存活率之间的关系。图18以曲线图示出了进行冷藏和未进行冷藏时离子释放时间和病臭肠球菌(Enterococcus malodoratus)的存活率之间的关系。图19以曲线图示出了进行冷藏和未进行冷藏时离子释放时间和产色葡萄球菌(Staphylococcus chromogenes)的存活率之间的关系。图20以曲线图示出了进行冷藏和未进行冷藏时离子释放时间和黄色八叠球菌(Sarcina flava)的存活率之间的关系。附图标记的描述101放电电极、102氧化铝电介质、103对电极、104高压脉冲电源、601、1021放电装置、602盘、603 PBS缓冲液、604箭头、605箱、1022正离子、1023负离子、1024喷雾器、1025收集容器、1026气体出口、1027密闭容器、1028入口。具体实施例方式本专利技术提供了通过片段化漂浮在气体中的物质所含蛋白质而改变物质性质或功能的方法。特别地，本专利技术具有下面特征，即蛋白质可以在飘浮于气体的状态进行片段化而无需使用化学品或酶，由此可以改变含蛋白质物质或粒子的性质或功能。根据本专利技术的这种方法，不再存在当使用化学品或酶变性或降解蛋白质时所需的浓度、时间、湿度等方面的限制。此外，当使用化学品等降解蛋白质时，必需使蛋白质和化学品等彼此接触。因为化学品或酶在其正常状态下通常以液体存在，所以需要将蛋白质浸渍到液体中或者使蛋白质与液体相接触。与之相反，本专利技术具有优异的优点，即可以在气体中片段化蛋白质，因此无需将含有蛋白质的物质等浸渍到液体中。蛋白质的片段化意味着切割构成蛋白质的分子骨架中的一个或多个键，由此使蛋白质结构分离。蛋白质的片段化包括通过化学改性切割构成蛋白质的分子骨架中的键。通过以这种方式从结构上分离蛋白质，改变、特别是降低了蛋白质的分子量，并改变、特别是消除了含蛋白质物质的性质和功能。另外，词语“漂浮在气体中”不仅包括其中物质漂浮在气体中的情况而且包括其中物质粘附到气体中的物体或者与气体中的物体相接触的情况。在本专利技术中，物质意味着以三维方式存在于空间中的材料。特别地，本专利技术涉及部分或完全含本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过片段化漂浮在气体中的物质中含有的蛋白质而改变物质性质或功能的方法。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】JP 2004-9-8 261360/20041.一种通过片段化漂浮在气体中的物质中含有的蛋白质而改变物质性质或功能的方法。2.权利要求1的方法，其中所述物质是粒状物质、微生物或细胞。3.权利要求1的方法，其中在所述片段化期间向所述物质施加具有反应性的粒子。4.权利要求3的方法，其中所述粒子包括带电粒子或受激粒子，且施加由放电产生的该粒子时，将所述带电粒子和所述受激粒子之一或两者释放到所述物质。5.权利要求4的方法，其中所述带电粒子包括正离子和负离子，所述正离子为H+(H2O)n(其中n是自然数)，而所述负离子为O2-(H2O)m(其中m为自然数)。6.权利要求3的方法，其中通过所述放电产生的所述粒子包括羟基自由基。7.权利要求1的方法，其中在所述片段化期间，向所述物质施加放电或者由该放电产生的粒子，或者向所述物质同时施加上述两者。8.权利要求7的方法，其中所述粒子包括带电粒子或受激粒子，且施加由所述放电产生的所述粒子时，将所述带电粒子和所述受激粒子之一或两者释放到所述物质。9.权利要求8的方法，其中所述带电粒子包括正离子和负离子，所述正离子为H+(H2O)n(其中n是自然数)，而所述负离子为O2-(H2O)m...

【专利技术属性】
技术研发人员：西川和男，八木久晴，筒井蓝，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[]