【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种检测试纸,特别是一种用以检测牛奶中亚硝酸盐物质的乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸。
技术介绍
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分,是一类营养丰富的大众化食品。近年来,随着人民生活水平的不断提高,对牛奶的需求量日益增多,有些地方甚至出现鲜牛奶供不应求的局面。在这种情况下,有些不法商贩为了谋取暴利,向牛奶中掺入了亚硝酸盐等许多物质,极大地损害了消费者的利益。牛奶掺假作伪,不但降低牛奶的营养价值和风味,影响乳的加工性能和品质,使消费者经济受到损失,而且许多掺假物质可损害食用者的健康,造成食物中毒,现在牛奶的掺假有50余种。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸,其结构简单,易于生产制造,造价低廉,能够快速有效地检测出牛奶中是否含有亚硝酸盐物质,使用方便。本技术的目的是这样实现的一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸,包括试纸本体,试纸本体由无纺布或定性滤纸构成,至少在试纸本体的一侧面上设置着一层亚硝酸盐检测基层,在亚硝酸盐检测基层上涂覆设置着一层亚硝酸盐检测表层。本技术使用时,将其浸入被检奶液中,沾取奶液,并立即取出观察试纸的颜色变化。所说的亚硝酸盐检测基层由盐酸萘乙二胺与酒石酸混合烘干构成,所说的亚硝酸盐检测表层由氨基苯磺酸与酒石酸混合烘干构成。由于在酸性条件下,牛乳中的亚硝酸盐先与对氨基苯磺酸重氮化之后,再与盐酸萘乙二胺偶合,生成紫红色的偶氮化合物,颜色的深浅与亚硝酸盐的含量成正比关系。因此,试纸的颜色反应随着掺入亚硝酸盐量的增多而颜色加深,当掺入的亚硝酸盐浓度由0. 1%减到0. 01%时,试纸的颜色由紫红色变成 ...
【技术保护点】
1.一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸,包括试纸本体,其特征是:试纸本体由无纺布或定性滤纸构成,至少在试纸本体的一侧面上设置着一层亚硝酸盐检测基层,在亚硝酸盐检测基层上涂覆设置着一层亚硝酸盐检测表层。
【技术特征摘要】
1.一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸,包括试纸本体,其特征是试纸本体由无纺布或定性滤纸构成,至少在试纸本体的一侧面上设置着一层亚硝酸盐检测基层,在亚硝酸盐检测基层上涂覆设置着一层亚硝酸盐检测表层。2.根据权利要求1所述的乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:王志琴,王军,姚刚,薛正芬,张晓红,王铁男,郭庆勇,姜慧娇,罗渝,
申请(专利权)人:新疆农业大学,新疆维吾尔自治区畜牧科学院畜牧科学研究所,
类型:实用新型
国别省市:65
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