自动蛋卷机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动蛋卷机，包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，所述喂料单元、卷料单元、加热单元、卸料单元与一PLC控制器连接，所述加热单元包括一上加热板和一下加热板，所述卷料单元包括一卷棒，所述下加热板上设有高凸轨道，所述高凸轨道的起始端距所述下加热板上蛋卷皮起始端一定距离，所述卷棒沿所述高凸轨道滚动。该自动蛋卷机在工作时，当上加热板与下加热板对蛋卷皮进行加热后，卷棒移至蛋卷皮的起始端，卷棒滚动带动蛋卷皮卷起，由于卷棒是位于一高凸轨道上，所以当蛋卷皮卷起时会先有一个向上的移动，然后才会逐渐卷起，因此蛋卷卷起中会保持松卷的状态，这样可使蛋卷保持较好的口感。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械领域，特别涉及一种用来制作蛋卷的自动蛋卷机。
技术介绍
蛋卷是人们日常非常喜欢的一种食品，原来制造蛋卷通常是人手工操作，这样效 率就比较低，为此人们开发了一种自动蛋卷机，这种蛋卷机可以自动加工生产蛋卷，自动蛋 卷机是在一个床身上面设置了喂料单元，加热器，卷料单元，卸料单元这四大部分，喂料单 元包括料斗，汽缸，转阀，加热器包括上加热板，下加热板，上述四部分的工作顺序由PLC控 制。自动蛋卷机工作时，使用者先把做成浆状的蛋卷料倒入料斗中，然后汽缸运作吸入定量 的浆料，通过转阀输送到下加热板上，然后上加热板放下来盖在下加热板上对压平了的浆 料进行加热，加热好后的浆料成了蛋卷皮，上加热板抬起，卷料单元工作，将蛋卷皮卷成蛋 卷，然后卸料单元将蛋卷两边多余的料切除，并把蛋卷放在板上，这样蛋卷就做成了。上述 蛋卷机虽然可以非常快速的加工蛋卷，但采用卷出的蛋卷体积较大，而且较为密实，不是非 常的疏松，因此口感较差。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本技术要解决的技术问题是提供一种可制造松卷 状态蛋卷的蛋卷机。为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案一种自动蛋卷机，包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，所述喂料单元、 卷料单元、加热单元、卸料单元与一 PLC控制器连接，所述加热单元包括一上加热板和一下 加热板，所述卷料单元包括一卷棒，所述下加热板上设有高凸轨道，所述高凸轨道的起始端 距所述下加热板上蛋卷皮起始端一定距离，所述卷棒沿所述高凸轨道滚动。优选的，所述高凸轨道的末端设有数个切割刀片。优选的，其还包括一三色灯报警装置，所述三色灯报警装置与所述PLC控制器连接。优选的，所述喂料单元包括一进料斗，所述进料斗内设有一保温隔层，所述保温隔 层与一进水口和一出水口连通。上述技术方案具有如下有益效果该自动蛋卷机在工作时，当上加热板与下加热 板对蛋卷皮进行加热后，卷棒移至蛋卷皮的起始端，卷棒滚动带动蛋卷皮卷起，由于卷棒是 位于一高凸轨道上，所以当蛋卷皮卷起时会先有一个向上的移动，然后才会逐渐卷起，因此 蛋卷卷起中会保持松卷的状态，这样可使蛋卷保持较好的口感。上述说明仅是本技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本技术的技 术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本技术的较佳实施例并配合附图详 细说明如后。本技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。附图说明图1为本技术实施例的整体结构示意图(未包含进料斗)。图2为图1中A处的放大示意图。图3为本技术切割刀片的结构示意图。图4为本技术进料斗的结构示意图。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行详细介绍。如图1、2所示，该自动蛋卷机的床身1上包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸 料单元，喂料单元、卷料单元、加热单元及卸料单元均与一 PLC控制器连接，所述加热单元 包括一上加热板2和一下加热板3，卷料单元包括一卷棒4，在下加热板3上设有高凸轨道 5，高凸轨道5的起始端距下加热板3上蛋卷皮起始端一定距离，卷棒4可沿高凸轨道5滚 动，高凸轨道5可将卷棒4突然向上抬起。该自动蛋卷机在工作时，当上加热板2与下加热板3对蛋卷皮进行加热后，卷棒4 移至蛋卷皮的起始端，卷棒4滚动带动蛋卷皮卷起，由于卷棒4是位于高凸轨道5上，所以 当蛋卷皮卷起时会先有一个向上的移动，然后才会逐渐卷起，因此蛋卷卷起中会保持松卷 的状态，这样可使蛋卷保持较好的口感。如图3所示，在高凸轨道5的末端设有数个切割刀片6，这样当卷棒4卷起的蛋卷 经过切割刀片时就可将蛋卷进行切割，从而将蛋卷分成数个小段，小段的长度可根据实际 要求确定，这样在卷卷过程中就可完成对蛋卷的分段切割，从而避免了二次加工，提高了工 作效率。如图4所示，为保证蛋卷的原料保持在恒定的温度，喂料单元包括一进料斗7，蛋 卷的原料储存在进料斗7内，进料斗7内设有一保温隔层8，保温隔层8与一进水口 10和一 出水口 9连通。该进料斗7在使用时，热水从进水口 10进入从出水口 9向外流出，这样进 料斗7内的温度就能保持恒定，这样就能保证蛋卷的质量和口味。再如图1所示，由于蛋卷机在工作过程中经常会由于各种故障而导致蛋卷加工出 许多不良品，故在该自动蛋卷机上增加了一三色灯报警装置11，三色灯报警装置11与PLC 控制器连接，这样当自动蛋卷机在工作过程中出现故障，三色灯报警装置11就会提示报 警，提醒人们排除故障，减少蛋卷的不良品。以上对本技术实施例所提供的一种自动蛋卷机进行了详细介绍，对于本领域 的一般技术人员，依据本技术实施例的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改 变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本技术的限制，凡依本技术设计思 想所做的任何改变都在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种自动蛋卷机，包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，所述喂料单元、卷料单元、加热单元、卸料单元与一ＰＬＣ控制器连接，所述加热单元包括一上加热板和一下加热板，所述卷料单元包括一卷棒，其特征在于：所述下加热板上设有高凸轨道，所述高凸轨道的起始端距所述下加热板上蛋卷皮起始端一定距离，所述卷棒沿所述高凸轨道滚动。

【技术特征摘要】
1.一种自动蛋卷机，包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，所述喂料单元、卷 料单元、加热单元、卸料单元与一 PLC控制器连接，所述加热单元包括一上加热板和一下加 热板，所述卷料单元包括一卷棒，其特征在于所述下加热板上设有高凸轨道，所述高凸轨 道的起始端距所述下加热板上蛋卷皮起始端一定距离，所述卷棒沿所述高凸轨道滚动。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴圣文，
申请(专利权)人：波力食品工业昆山有限公司，
类型：实用新型
国别省市：32