一种含氨基多糖超细微粒的保健食品及其生产方法技术

技术编号：6701991 阅读：216 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术涉及一种保健食品及生产方法，旨在提供一种含氨基多糖超细微粒的保健食品及其生产方法。该保健食品包括食品级辅料和粒径为5～500nm的氨基多糖超细微粒。该方法包括：在稀酸溶液中加入氨基多糖，配制成多聚糖酸溶液；添加乳化剂，形成微粒子乳液；采用物理粉碎法制备获得具有良好分散性的氨基多糖超细微粒混悬液；添加食品级辅料，调节溶液的pH值，获得性质稳定的含有氨基多糖超细微粒的保健型口服液。本发明专利技术将氨基多糖制备成氨基多糖超细微粒并应用于保健食品，大幅度提高了其在体内的生物利用度；超细微粒的粒径分布均匀，性质稳定，不存在安全隐患；该产品不仅适用于免疫力低下的肿瘤患者，正常人群也可服用。