【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品
本专利技术涉及亚麻籽中的木脂素的提取分离方法。
技术介绍
亚麻是世界上最古老的纤维作物之一，亚麻籽是一种重要的油料作物，可作为一 种经济食用作物，而且是一种值得开发利用的药用植物。其籽是含有较高油脂、蛋白质、丰 富的矿物质、维生素和许多生物活性物质，如木脂素。亚麻籽的开发利用研究已经受到高度 的重视的关注。木脂素是一类由苯丙素双分子聚合而成的天然成分。亚麻籽中含的木脂素前体存 在于细胞基质中，进入人体胃肠后在细胞和酶的作用下就转化成木脂素，属植物性激素，能 够阻碍激素依赖型癌细胞的形成和生长。有研究结果表明，木脂素尤其对人体前列腺癌、乳 腺癌有治疗作用。亚麻籽含有的木脂素前体含量为2 :3mg/g，是其它蔬菜和植物的7 800倍，因而亚麻籽是人和哺乳动物木脂素的最主要的来源。因此经过有效分离提取，木脂 素对治疗癌症会发挥重大作用。我国有丰富的亚麻籽资源，这为开发亚麻籽功能性食品创造了有利的条件。目前， 亚麻籽主要用于榨油(工业用油和食用)、提取蛋白质和植物胶，经济价值有限。因此，采用 现代工业技术从亚麻籽中提炼出α -亚麻酸和木脂素...
【技术保护点】
１．一种以脱脂亚麻籽粕为原料采用酶解辅助超声波提取分离木脂素方法，其特征包括以下步骤：（ａ）采用脱胶、复合纤维素酶解、ｐＨ调酸除蛋白、醇沉除多糖、超声波提取亚麻籽中的木脂素；（ｂ）对步骤（ａ）处理所得的物料进行离心分离、超滤、冷冻干燥得到木脂素粗品。
【技术特征摘要】
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