【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种生产降压肽的方法，特别是涉及一种以鸡蛋清为原料生产降压肽 的方法。
技术介绍
高血压是一种常见的心血管疾病，它发病率高，常伴有心脏、血管、肺以及肾脏等 器官功能性或器质性改变，是引发心、脑、肾和眼血管等各种并发症和导致中风、促进动脉 粥样硬化、冠心病的一个重要危险因子。高血压早期阶段一般没有什么不适症状，直至发 生临床现象一心脏病发作、脑血管破裂，因此高血压又被称为“无声杀手”。.高血压发病率 在发达国家达到20%以上，世界各国的平均发病率为10% -20%，且人群分布广，包括老年 人、中年人和儿童全世界每年因高血压死亡的人数达1200万。我国曾进行了三次全国性的 高血压普查，1959年的发病率是5. 11%, 1979 1980年发病率为7. 73%, 1990 1991年 发病率为11. 26%。目前，我国现有高血压患者已超过1.2亿人口。因此，治疗和预防高血 压病是当今社会十分重要的课题。高血压一般有两种类型原发性高血压和继发性的高血压，前者主要是由于周围 小动脉血管口径变小或血液粘滞度增加，造成外周阻力过高所致；而血容量与心输出量的 增...
【技术保护点】
１．一种以鸡蛋清为原料生产降压肽的方法，其特征在于，将鸡蛋清与食用醋以体积比２∶１～１∶２混合，食用醋的总酸度范围为５～１５ｇ／１００ｍＬ，搅拌均匀后，于３０℃～４０℃放置６～１０ｈ，采用１０ｋＤａ～１ｋＤａ之间的超滤膜于２５～４５℃，０．１ＭＰａ～０．２ＭＰａ对料液超滤１０ｍｉｎ～３０ｍｉｎ，超滤透过液再分别通过Ｈ＋阳离子交换树脂和ＯＨ－阴离子交换树脂。收集的流出液即为ＡＣＥ抑制率可达到８９．２％的以鸡蛋清为原料生产的降压肽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴立根，王岸娜，钱怡，竹建德，
申请(专利权)人：河南工业大学，
类型：发明
国别省市：41
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