低温烟熏胸肉专用双联挂钩制造技术

低温烟熏胸专用双联挂钩，具有一体连接的可挂接钢针上钩和可挂胸肉的下钩，所述上钩和下钩的钩体设置在同侧，上钩的开口朝向下钩的钩体底部。本实用新型专利技术所设计的低温烟熏胸肉专用双联挂钩，由于上钩和下钩的钩体设置在同侧，挂钩倾斜后可使上钩的开口保持向下，即使发生旋转，从上钩的开口掉出的几率也会大大减少。因此本实用新型专利技术的使用可有效减少不合格产品，提高经济效益。?（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种低温烟熏胸肉专用双联挂钩。
技术介绍
烟熏胸肉在制作时是采用单体“S”形挂钩将胸肉挂在横向的钢针上，在烟熏炉内 进行熟化加工。这种“S”形挂钩具有挂钢针的上钩和挂胸肉的下钩，上、下钩为“S”形的相 对异侧设置。为挂接方便，挂钩的上钩开口较大，采用这种挂钩挂胸肉时，如图1所示，下钩 2的钩尖插入胸肉4内，胸肉4的重心必然偏向下钩2的钩尖一侧，这样在胸肉4重力的作 用下，挂钩会向下钩2的背侧既上钩1的开口侧偏转倾斜，使上钩1的开口方向趋近水平。 在熏肉过程中，当炉内风速较高时胸肉4就会发生摆动，胸肉4摆动时会带动挂钩的上钩1 转动，趋近水平的挂钩的上钩1的开口就很容易从钢针3上脱出，造成胸肉脱落。即使上钩 不从钢针3上脱出，由于挂钩的倾斜也容易造成胸肉从下钩上脱落，造成不合格品，使经济 效益受损。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种钩挂牢固、胸肉不易脱落的低温烟熏胸肉专用双 联挂钩。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是本技术的低温烟熏胸专用双联挂钩，具有一体连接的可挂接钢针上钩和可挂 胸肉的下钩，所述上钩和下钩的钩体设置在同侧，上钩的开口朝向下钩的钩体底部。本技术优选的技术方案是在两个挂钩的上钩开口处设有连杆I，在两个挂 钩的上钩和下钩的连接处设有连杆II。本技术所设计的低温烟熏胸肉专用双联挂钩，由于上钩和下钩的钩体设置在 同侧，挂钩倾斜后可使上钩的开口保持向下，即使发生旋转，从上钩的开口掉出的几率也会 大大减少；另外，由于上钩和下钩的钩体设置在同侧，在胸肉重力的作用下，即使挂钩在炉 内风速的作用下发生倾斜，倾斜角度也不会太大，胸肉也不易从下钩上脱落。再则，每两个 挂钩之间设有连杆连接，更减小了挂钩的摆动幅度。因此本技术的使用可有效减少不 合格产品，提高经济效益。附图说明图1是现有“S”形挂钩的使用状态示意图；图2是本技术的使用状态示意图；图3是本技术的结构示意图。具体实施方式如图2所示，本技术的挂钩具有上钩5和下钩6，上钩5和下钩6的钩体设置在同侧，上钩5的开口朝向下钩的底部，下钩挂接胸肉8，上钩5挂接横向的钢针7，下钩6的 钩尖插入胸肉8，胸肉8的重心偏向下钩6的钩尖一侧，胸肉8的重力产生的力矩就会使挂 钩向下钩6的背侧倾斜，由于上钩5和下钩6的钩体设置在同侧，挂钩的倾斜后可使上钩5 的开口保持向下，即使发生旋转，从上钩5的开口掉出率也会大大减少。此外，在两个挂钩 的上钩开口处设有连杆I 9，在两个挂钩的上钩和下钩的连接处设有连杆II 10。这样，即使 挂钩在炉内风速的作用下发生倾斜，倾斜角度也不会太大，胸肉也不易从下钩上脱落。权利要求1.一种低温烟熏胸肉专用双联挂钩，其特征在于该挂钩具有一体连接的挂接钢针的 上钩和挂胸肉的下钩，所述上钩和下钩的钩体设置在同侧，上钩的开口朝向下钩的钩体底部。2.根据权利要求1所述的低温烟熏胸肉专用双联挂钩，其特征在于在两个挂钩的上 钩开口处设有连杆I，在两个挂钩的上钩和下钩的连接处设有连杆II。专利摘要低温烟熏胸专用双联挂钩，具有一体连接的可挂接钢针上钩和可挂胸肉的下钩，所述上钩和下钩的钩体设置在同侧，上钩的开口朝向下钩的钩体底部。本技术所设计的低温烟熏胸肉专用双联挂钩，由于上钩和下钩的钩体设置在同侧，挂钩倾斜后可使上钩的开口保持向下，即使发生旋转，从上钩的开口掉出的几率也会大大减少。因此本技术的使用可有效减少不合格产品，提高经济效益。文档编号A22C15/00GK201846723SQ2010205238公开日2011年6月1日 申请日期2010年9月10日 优先权日2010年9月10日专利技术者李彬, 秦勇, 胡奎 申请人:河南华英农业发展股份有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低温烟熏胸肉转用双联挂钩，其特征在于：该挂钩具有一体连接的挂接钢针的上钩和挂胸肉的下钩，所述上钩和下钩的钩体设置在同侧，上钩的开口朝向下钩的钩体底部。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡奎，秦勇，李彬，
申请(专利权)人：河南华英农业发展股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：41