豆皮制造机制造技术

豆皮制造机，其特征在于：包括有机架，在机架上并排设有两个相向滚动的辊轴，辊轴内设有加热装置。机架上位于两个辊轴正上方处设有出料筒，两个辊轴侧面分别设有滚轮，在机架上且靠近辊轴斜上方处分别设有刮刀。所述加热装置为加热棒，设置在辊轴中。该设备实现了将浓缩豆浆制成豆皮这一过程的自动化生产，提高了工作效率，降低成本。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术具体涉及一种食品制造设备，特别涉及一种豆皮制造机。
技术介绍
豆制品中含有大量的蛋白质，其营养丰富。每天进食黄豆制品100克，可提供人体约200毫克的钙，同时还能弥补谷类食物赖氨酸的不足。而且由于豆制品中含有异黄酮素， 有专家研究认为，常食大豆类制品有预防男性前列腺癌的作用。同时豆制品富含植物激素， 具有调节人体激素含量的作用，而前列腺癌的成因主要为老年男性体内激素减少所致。豆制品对预防胃癌也起一定作用，因为它属于低脂肪高蛋白食品，而蛋白质可缓冲胃内的酸碱度，降低胃内致癌物——亚硝胺类的形成，增加胃粘膜的分泌，减少致癌物与胃粘膜的接触，提高机体的胃组织修复能力。豆皮是一种大多数人喜爱的豆制品，其保质期长，重量轻，因此携带方便。豆皮可以制作加工成各种美味食品，如在豆皮中裹入馅料炸制成豆皮卷。豆皮的制作程复杂，要先将黄豆浸泡磨浆，再将其过滤除渣，将除渣后的豆浆加热煮熟，进行浓缩，当浓缩至一定程度后，将浓缩豆浆倒入到平底锅上，几分钟后结成豆皮，将其取出烘干即可，其中平底锅锅底温度保持在70-90°C。现阶段将浓缩豆浆倒入平底锅结成豆皮及取出豆皮的过程要依靠人工完成，因此生产效率低本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．豆皮制造机，其特征在于：包括有机架，在机架上并排设有两个相向滚动的辊轴，辊轴内设有加热装置；机架上位于两个辊轴正上方处设有出料筒，两个辊轴侧面分别设有滚轮，在机架上且靠近辊轴斜上方处分别设有刮刀。

【技术特征摘要】
1.豆皮制造机，其特征在于包括有机架，在机架上并排设有两个相向滚动的辊轴，辊轴内设有加热装置；机架上位于两个辊轴正上方处设有出料筒，两个辊轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨瑛玉，
申请(专利权)人：杨瑛玉，
类型：实用新型
国别省市：92