低分子透明质酸和/或其盐及其制造方法、及含有其的化妆品和食品组合物技术

本发明专利技术的低分子透明质酸和/或其盐是通过使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中而得到的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及无损色调的被低分子化的透明质酸和/或其盐，及其制造方法，以及含有其的化妆品和食品组合物。
技术介绍
透明质酸是存在于生物体特别是皮下组织的粘多糖类，由于其高保湿功能，作为透明质酸或其盐被广泛应用在化妆品的原料中。此外，通过口服摄取透明质酸或其盐，补偿生物体原本具有的透明质酸含量的降低，可看到改善肌肤的保湿、弹性和柔软性的效果。因此，透明质酸或其盐通过添加到各种食品中而被利用。然而，透明质酸是极高分子的多糖类，具有高粘度。因此，透明质酸的添加量超过规定量时，粘度增高而调制困难，或给所得化妆品或食品的粘度产生影响，使用感降低，或妨碍口感。因此，为了维持透明质酸的功能并降低粘度，开发出了一种使其分子量降低到一定水平的方法(特开昭63-57602号公报)。在该申请中，公开了通过用碱或酸处理，将透明质酸分解而使分子量降低的方法。然而，在该方法中，为了促进低分子化而必须非常严格地控制碱处理或酸处理的条件，难以得到分子量小的透明质酸。此外，记载有如下情况根据该方法，在强酸性或强碱性的条件下，透明质酸发生褐变。由于褐变后的透明质酸不适合作为化妆品或食品原料，所以必需有用于脱色的精制工序，或者有时难以通过精制工序脱色到能够作为化妆品或食品原料使用的程度。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供无褐变并能稳定制造的低分子透明质酸和/或其盐，及其制造方法，以及含有其的化妆品和食品组合物。本专利技术人等为了达成上述目的，对透明质酸和/或其盐的低分子化方法反复进行了锐意研究，结果意外地发现，通过使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中，能够不使制品褐变，并使其低分子化到例如1万以下的分子量，可稳定地得到低分子透明质酸，从而完成了本专利技术。本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，是通过使透明质酸或其盐分散在含有酸的含水有机溶剂中而得到。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，所述分散可以在加热下进行。在此，“分散在加热下进行”不仅是“通过在加热下将透明质酸或其盐添加到含有酸的含水有机溶剂中来使其分散”，还包括“将在加热下使透明质酸或其盐分散在含有酸的含水有机溶剂中的状态保持规定时间”。本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐可通过如下方式得到使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中之后，将去除所述含水介质所得的残留物加热干燥。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，所述含水介质的PH可以为 2以下。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，所述含水介质中使用的介质可以是选自乙醇、甲醇和丙酮中的至少一种。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和以为10mm2/s以下。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和以为3mm2/s以下。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和以为2mm2/s以下。在此，对于上述本专利技术的低分子透明质酸和值为90以上，且表示颜色色相的b值为5以下。本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐的制造方法，其中，包括使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中的工序。本专利技术的化妆品含有上述本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐。本专利技术的食品组合物含有上述本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐。根据本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，即使低分子化到例如1万以下的低分子量，也可以无褐变且稳定地制造。由此，本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐可用作例如化妆品、食品和医药品的原料。例如，将本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐作为化妆品的原料使用时，可得到即使大量配合也无损色调的、使用感优异的化妆品。而且，例如，将本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐作为食品原料使用时，能够无损食品原本的色调、风味、口感地调制。具体实施例方式以下，说明本专利技术。应说明的是，本专利技术中的“ ％，，是指“质量％ ”。1.低分子透明质酸和/或其盐本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐可通过使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中而得到。本专利技术中，“透明质酸”是指以葡糖醛酸和N-乙酰基葡糖胺这两种糖为重复构成单元的多糖类。而且，作为“透明质酸的盐”，没有特别限定，优选为药学上能够允许的盐，可列举例如钠盐、钾盐、钙盐、锌盐、镁盐、铵盐等。1. 1 原料作为本专利技术低分子透明质酸和/或其盐原料的透明质酸和其盐(以下，也称为“原料透明质酸和其盐”)，一般是以鸡冠、脐带、眼球、皮肤、软骨等生物组织或者培养链球菌属微生物等产生透明质酸的微生物而得的培养液等为原料，从这些原料中进行提取(进而根/或其盐，1重量％水溶液的动粘度可 /或其盐，1重量％水溶液的动粘度可 /或其盐，1重量％水溶液的动粘度可 /或其盐，可以是表示颜色明亮度的L据需要进行精制)而得到的物质。作为本专利技术中使用的原料透明质酸和其盐，可以使用该粗提物和精制物的任何一种，但优选精制物，具体而言透明质酸和/或其盐的纯度为90%以上。纯度为90%以上的原料透明质酸和其盐作为化妆品或食品的原料使用时，由于不易引起保存中色调、风味的变化，所以可得到稳定的化妆品或食品。1. 2.低分子透明质酸和/或其盐本专利技术中，“低分子透明质酸和/或其盐”是指分子量比起原料透明质酸和其盐被降低的物质。例如，从鸡冠中提取出的透明质酸和/或其盐的分子量通常为从200万到800 万。将从鸡冠中提取出的透明质酸和/或其盐作为原料使用时，本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐的分子量是较之降低的。将本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐用于例如化妆品、食品组合物和医药品等时，从不影响制品的颜色考虑，本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐优选颜色的明亮度高， 而且黄色弱。本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐，可以是表示颜色明亮度的L值(以下，也简称为“L值”)为90以上，且表示颜色色相的b值(以下，也简称为“b值”)为5以下；更优选L值为92以上，且b值为4以下；进一步优选L值为93以上，且b值为3. 5以下。L值为规定物质所具有的颜色明亮度(lightness)的值，以0 100之间的数值表示。L值为100时表示最明亮的状态(完全白色)，另一方面，L值为0时表示最暗的状态 (完全黑色)。b值是规定物质所具有的颜色的色相(hue)的值，b值越大表示黄色越强，另一方面，b值越小表示蓝色越强。L值和b值可以根据JIS Z 8730所规定的色差表示方法、用Lab体系色度坐标表示。此外，L值和b值可以通过市售的色差计进行测定。应说明的是，本专利技术中，对于固体的低分子透明质酸和/或其盐，测定L值和b值。本专利技术中，低分子透明质酸和/或其盐的L值和b值是指，通过后述的本专利技术制造方法得到的本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐在未精制状态下的L值和b值。S卩，本专利技术中，本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐的L值和b值是指，在没有经过用于脱色的精制工序的状态下的低分子透明质酸和/或其盐的L值和b值。在后述的实施例中，本专利技术的低分子透明质酸和/或其盐的着色度是指，在没有经过洗涤工序以外的精制工序的状态下的低分子透明质酸和/或其盐的L值和b值，所述洗涤工序是用于去除所用的酸性含水介质而使用介质进行的。本专利技术的低分子透明质酸的L值和b值，例如，可以通过在色差计(商品名“COLOR AND COLOR DIFFERENCE METER MODEL 1001 DP”，日本电色工业株式会社制)上安装10Φ 透镜，在玻璃比色槽中填入测定样品本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．透明质酸或其盐，其特征在于，分子量为１０万以下，表示颜色明亮度的Ｌ值为９０以上，且表示颜色色相的ｂ值为５以下。

【技术特征摘要】
2005.03.22 JP 2005-0815711.透明质酸或其盐，其特征在于，分子量为10万以下，表示颜色明亮度的L值为90以上，且表示颜色色相的b值为5以下。2.根据权利要求1所述的透明质酸或其盐，其中，分子量为2万以下。3.根据权利要求2所述的透明质酸或其盐，其中，分子量为1万以下...

【专利技术属性】
技术研发人员：吉田拓史，
申请(专利权)人：丘比株式会社，
类型：发明
国别省市：JP