鹿心粉胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种鹿心粉胶囊及其制备方法。本发明专利技术产品是将４００目以上细度的冻干超微细鹿心粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤３％。所述产品鹿心粉胶囊的制备方法为：ａ．检疫、清洗后绞碎，速冻至－１９℃～－２３℃，切片装入托盘；ｂ．经冷冻干燥机冻干２６－３０小时取出；ｃ．超微细粉至４００目以上；ｄ．杀菌处理装胶囊。本发明专利技术所给出的鹿心粉胶囊因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的充分吸收利用鹿心内有效成分，有活血通窍，化瘀止痛功效。对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化等且有明显改善作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品及其制备方法，具体地说是一种。
技术介绍
目前国内还没有对鹿心进行精深加工的技术。鹿心被用作传统的普通食品，经煮制后食用。这种高温煮制的加工方法，会使鹿心的有效成分大量破坏和流失，营养价值也大大降低，影响鹿心的保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述存在的缺点，提供一种保健效果好，营养价值高的鹿心粉胶囊及其该鹿心粉胶囊的制备方法。 本专利技术产品是将400目以上细度的冻干超微细鹿心粉置于胶囊内；胶囊内超微细粉的含水量≤3％。 所述产品鹿心粉胶囊的制备方法为a.检疫、清洗后绞碎，速冻至-19℃～-23℃，切片装入托盘；b.经冷冻干燥机冻干26-30小时取出；c.超微细粉至400目以上；d.杀菌处理装胶囊。 本专利技术所给出的鹿心粉胶囊因其制备过程中，营养成分不被破坏，不会产生营养成分流失，可使人的充分吸收利用鹿心内有效成分，有活血通窍，化瘀止痛功效。对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化等且有明显改善作用。其营养价值高，易于吸收，保健效果好，保质期长，便于携带，食用方便，属纯天然绿色保健食品。具体实施方式1.将鲜鹿心经病理检疫合格并在常温下清洗，绞碎后放入速冻库内冻至-26℃--28℃，取出切片后，均匀装入托盘内；一般5m2的冷冻干燥机，每批冷冻干燥量为50-60千克，每个托盘放1.5-2千克；2.托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，使物料(鹿心切片)温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程序，经10-15分钟，使捕水器内温度达到-50-60℃后，启动真空泵抽真空，待真空度达到20-30P后，启动油泵加热板层，进入升温程序，设定油温度为96～98℃，随着加热的进行，板层温度会逐渐上升，板层温度会达到45-50℃，此时应随时调整油温，使板层温度控制在45-50℃，经24-28小时后，物料(鹿心片)温度将会与板层温度达到一致，即45-50℃。此时再延长工作1-2小时，物料含水量≤3％，即可停机，出料；3.出仓后，经超细粉加工使物料达到400目以上；4.经臭氧、紫外线消毒后，在完善的食品安全监测体系下完成胶囊的封装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿心粉胶囊，其特征在于将４００目以上细度的冻干超微细鹿心粉置于胶囊内。

【技术特征摘要】
1.一种鹿心粉胶囊，其特征在于将400目以上细度的冻干超微细鹿心粉置于胶囊内。2.按权利要求1所述鹿心粉胶囊，其特征在于胶囊内超微细粉的含水量≤3％。3.一种上述鹿心粉胶囊的制备方法，其特征在于步骤如下a.检疫、清洗后绞碎，速冻至-19℃～-23℃，切片装入托盘；b.经冷冻干燥机冻干26-30小时取出；c.超微细粉至400目以上；d.杀菌处理装胶囊。4.按权利要求3所述的制备方法，其特征在于托盘放入冷冻干燥机冻干仓内，鹿心切片温度达到-26～-28℃后，启动冷凝程序，捕水器内温度达到...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐树友，赵家绪，林仁堂，叶德明，
申请(专利权)人：抚顺市九九鹿业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]