【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
商用洗碗机，由水洗部分、风干部分、加热灭菌部分、机体和输送机构等部分组成，其特征是：输送机构的输送链由两根带附板的滚子链条（１２）和多根输送栅（１４）构成，输送栅与滚子链条之间为可拆卸结构，输送栅的外面套上保护套（１５），滚子链条的附板（１３）上加工有孔，孔内装配输送栅（１４），每一根输送栅的两端通过附板分别与两根滚子链条连接，输送栅的一端设有台肩栅头，另一端设有销孔，插上销子（１１）。
【技术特征摘要】
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