一种水苏糖蜂产品的组合物制造技术

本发明专利技术提供一种水苏糖蜂产品的组合物，属保健食品领域。该组合物由１％－２５％的水苏糖（可含少量棉子糖），２０％－８５％蜂产品，和０．０５％－２０％的添加剂组成，本发明专利技术通过蜂产品中加入高纯度水苏糖，使蜂产品的润肠通便、排毒养颜效果大大增强，肠道微生态平衡得到有效的调整和改善，且水苏糖可有效促进蜂蜜中微量元素的吸收，提高蜂蜜的营养水平。达到调节免疫、抑制肿瘤、调节血脂、改善肠道功能、延缓衰老、美容养颜等一系列保健作用，同时，这种组合物具有口感好、食用方便、生产工艺简单易行等特点。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术所指的水苏糖蜂产品的组合物属于保健食品领域，具有改善胃肠道功能，美容养颜，减肥等多种功效，特别适用于中老年人、便秘人群、都市爱美人群食用，一方面通过水苏糖和蜂蜜配合使用，使润肠通便效果大大增强，对改善便秘，提高机体内的有益菌数量等都有很好的效果；另一方面可通过水苏糖促进蜂蜜中微量元素的吸收，增加蜂蜜的营养价值。再者，通过这两方面的作用，也能起到排出体内毒素，改善机体微环境，达到很好的美容养颜作用。
技术介绍
水苏糖(Stachyose)是一种半乳糖类的功能性低聚糖，属棉籽糖属非还原性糖，具有良好的生理特性，较其他低聚糖具有许多优点结构清楚，功能因子明确；能显著增殖肠道内双歧杆菌，被誉为第三代保健食品；用量少，日需仅0.5-3克；甜度低，只为蔗糖的28.3％；性质稳定，在一般加热条件下不会分解等。蜂产品中的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、花粉等均具有保健美容并清除肠道内有害代谢物的功效，但其成分复杂，功效因子不明确，易受产地、季节、品种及储存条件的变化而变化，且其流动性差，这给加工和食用带来一定的麻烦，蜂王浆味酸、辛、涩，口感较差，而花粉具有草腥味，一般人不愿意直接食用。所以目前市场上现有的蜂产品存在成分较单一、口感较差、食用不方便等缺点。若蜂蜜中加入功效因子明确的水苏糖，即可显著增强蜂蜜的润肠通便、排毒养颜效果，且功效因子容易量化，便于质量管理，同时口感好，流动性好，方便食用，生产工艺也很简单。
技术实现思路
为了达到上述目的，本专利技术设计了一种水苏糖蜂产品的组合物配方(按各成分占重量比)为水苏糖1％-25％棉子糖0.05％-2.5％蜂产品20％-85％添加成分 0.05％-20％本专利技术所述的水苏糖为含少量棉子糖(2％-15％)的高纯度产品，它的重要特点是能被双歧杆菌等有益菌选择性利用，而其他绝大部分肠道菌则不能利用，人的消化道内因无此类糖的的消化酶也不能利用。经进行体外增殖效果实验，我们发现水苏糖和棉籽糖对双歧杆菌的增殖作用效果很显著，水苏糖产品的优选组成比例(按重量％计)水苏糖为40-95％，棉籽糖0.5-30％。本专利技术中蜂产品可以是波美度为39-42的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆或花粉，含多种氨基酸，维生素、微量元素及碳水化合物，具有利便、美容、润肺、止咳及效能。本专利技术中所述的添加成分可以是食用香精、各种崩解剂、奶粉、真菌多糖、果冻粉、茶多酚、浓缩果汁、食糖中的一种或数种。本专利技术可以是片剂、冲剂、胶囊剂、口服液或其它口服剂型。本专利技术与现有技术相比较，由于将水苏糖和蜂产品有机的组合在一起并配以其他成分，因而既具有水苏糖和蜂产品所特有的保健功能，同时也改善了蜂产品的口感和物理性能，使得食用起来极其方便。综上所述，一种水苏糖蜂产品的组合物有其独到的特征，经国内与国际相关文献库的联机检索，未见相同的实验报告、研究报告以及与本配方相同内容的介绍，说明本配方具有治疗与保健防病作用的先进性和实用性。具体实施实例实施例1水苏糖 15％棉子糖 3％蜂蜜50％添加剂 2％将100g水加入不锈钢容器内，加热至70～75℃并保持恒温，再依次加入溶化好的蜂产品、水苏糖、水果香精。经充分搅拌冷却后分装灌瓶而成，每瓶10ml，即为成品。实施例2水苏糖 18％棉子糖 2％蜂蜜 40％ 添加剂 5％将100g水加入不锈钢容器内，加热至70～75℃并保持恒温，再依次加入溶化好的蜂产品、水苏糖、水果香精。经充分搅拌冷却后分装灌瓶而成，每瓶10ml，即为成品。实施例3水苏糖 25％棉子糖 4％蜂蜜 20％添加剂 10％混合均匀后，以70％食用酒精调整干湿度，然后造粒压片而成。实施例3水苏糖 22％棉子糖 2.5％蜂蜜30％可溶性纤维 15％添加剂 4％混合均匀后，以70％食用酒精调整干湿度，然后造粒在50℃-60℃烘干而成。权利要求1.一种水苏糖蜂产品的组合物，其特征在于(按重量％计)，水苏糖 1％-25％棉子糖 0.05％-2.5％蜂产品 20％-85％添加成分0.05％-20％2.根据权利要求1所述的含一种水苏糖蜂产品的组合物，其特征在于含有水苏糖，蜂产品可以是波美度为39～42的蜂蜜，也可以是蜂王浆，蜂胶或花粉。3.根据权利要求1或2所述的一种水苏糖蜂产品的组合物，其特征在于添加成分包括食用香精、各种崩解剂、奶粉、真菌多糖、果冻粉、茶多酚、浓缩果汁、食糖中的一种或数种。本专利技术可以是片剂、冲剂、胶囊剂、口服液或其它口服剂型。全文摘要本专利技术提供一种水苏糖蜂产品的组合物，属保健食品领域。该组合物由1％－25％的水苏糖(可含少量棉子糖)，20％－85％蜂产品，和0.05％－20％的添加剂组成，本专利技术通过蜂产品中加入高纯度水苏糖，使蜂产品的润肠通便、排毒养颜效果大大增强，肠道微生态平衡得到有效的调整和改善，且水苏糖可有效促进蜂蜜中微量元素的吸收，提高蜂蜜的营养水平。达到调节免疫、抑制肿瘤、调节血脂、改善肠道功能、延缓衰老、美容养颜等一系列保健作用，同时，这种组合物具有口感好、食用方便、生产工艺简单易行等特点。文档编号A61K35/64GK1491668SQ0214565公开日2004年4月28日 申请日期2002年10月23日 优先权日2002年10月23日专利技术者高鹏, 高 鹏 申请人:西安大鹏生物科技股份有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水苏糖蜂产品的组合物，其特征在于（按重量％计），　　　　水苏糖　　１％－２５％　　　　棉子糖　　０．０５％－２．５％　　　　蜂产品　　２０％－８５％　　　　添加成分　　０．０５％－２０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高鹏，
申请(专利权)人：西安大鹏生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]