一种海蓬子的综合应用方法技术

本发明专利技术涉及海蓬子的综合应用。本发明专利技术所述的海蓬子包括鲜菜和植株嫩茎；海蓬子经打浆或干燥粉碎后提取活性物质，活性物质包括多糖、阿魏酸和总黄酮等成分；将提取活性物质后的海蓬子残渣接种食安性微生物出芽短梗霉进行发酵，产生富含单细胞蛋白质(SCP)、粘性多糖短梗霉多糖的发酵物，此多糖在日本已经被FDA允许作为食品添加剂使用，利用自身发酵产生的短梗霉多糖作粘结剂，采用远红外和微波技术将发酵泥脱水、干燥并成型，将发酵物制备成营养丰富的即食性蔬菜纸，丰富休闲食品的品种，构建海蓬子高附加值的综合利用体系。

Method for integrated application of Salicornia bigelovii

The present invention relates to the comprehensive application of Salicornia bigelovii. The Salicornia plants include fresh vegetables and tender stems; salicarnia by beating or after drying and crushing extraction of active substances, active substances including polysaccharides, ferulic acid and total flavonoids; extraction of active substances after inoculation of salicarnia residue of food safety of microbial Aureobasidium pullulans fermentation, protein rich single cell (SCP), Yeast Polysaccharides pullulan, this polysaccharide has been allowed to use as a food additive FDA in Japan, pullulan fermentation using its own binder, using far infrared and microwave technology will be fermented mud dewatering and drying and molding, the fermentation system prepare instant vegetable paper with rich nutrition, rich leisure food varieties, the comprehensive utilization system of salicarnia high added value.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及海蓬子在制备生物活性物质和休闲食品开发中的应用。
技术介绍
近十几年来，随着世界各国科学家对植物多糖分离纯化、结构分析、免疫学及药理学等方面研究的不断深入，寻找一种资源相对丰富、成本低廉的植物多糖来源已成为食品界、医学界关注的热点。海蓬子(Salicornia bigelovii)即西洋海笋是属于高等植物藜科 (Chenopodiaceae)海蓬子属(Salicornia)植物。高度耐盐，为盐生植物。是一道具有海洋风味的营养保健蔬菜，具有"海洋人参(Sea Ginseng)“、“植物海鲜(Plant Seafood) “海洋菜豆GeaBean)”或“海洋芦笋(Sea Asparagus) ”等不同的称呼，生存环境特异。截至目前，海蓬子已经成为世界发展海水灌溉农业的首选植物，一个原因是是植物本身的耐盐能力极强，完全适合全海水灌溉；更重要的是，植物本身具有重要的经济开发价值。可以这么说，海蓬子种植和深加工项目是一个经济效益、生态效益和社会效益三大效益兼备的好项目。从世界范围，开发利用海蓬子是一个完完全全的“低碳”项目，符合世界“低碳”产业发展的潮流；从国内看，由于海蓬子本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．海蓬子的综合应用方法和体系。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：余晓红，邵荣，许琦，陈洪兴，张春银，许伟，刘珊珊，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：32