冷冻面条生产线自动脱模装置制造方法及图纸

一种冷冻面条生产线自动脱模装置，属食品加工机械领域。本脱模装置由分体式面条模盒、链板输送机构、凸轮机构、撬板和机架组成；所述分体式面条模盒由前模盒、中间模盒和后模盒组成；所述链板输送机构由链轮、带附件链条、主动轴、从动轴、链板、张紧装置等组成，其中张紧装置与从动轴相连，两条带附件链条通过链板相连接；所述凸轮机构由凸轮、凸轮滚子、槽型梁、导向柱、顶杆、顶杆座和导向套等组成，其中凸轮大头部分通过轴承安装在主动轴上，另一头固定在槽型梁上；导向柱一头与链板固定，另一头与导向套构成滑动配合；所述撬板具有楔形结构特征，与机架固定。本脱模装置可实现整排冷冻面条快速、可靠地脱模，还具有结构紧凑、成本低等特点。

Automatic demoulding device for frozen noodle production line

The utility model relates to an automatic demoulding device for a frozen noodle production line, belonging to the field of food processing machinery. The release device is composed of a split type noodles die box, chain plate transport mechanism, cam mechanism, skid plate and a frame; the split noodles mold box by former mold box, middle mold box and a rear mould box; the chain plate transport mechanism by a chain wheel and chain with attachments, drive shaft and the driven shaft and the chain plate and the tensioning device, the tensioning device and the driven shaft, two belt accessories chain connected by a chain plate; the cam mechanism comprises a cam, cam roller, groove beam, a guide post, a push rod, the push rod and a guide sleeve etc., wherein the cam part through the head the bearing is mounted on a driving shaft, the other end is fixed in the groove on the beam; a guide column head and the chain plate is fixed, and the other end of the guide sleeve to form a sliding fit; the skid plate has a wedge structure, and fixed frame. The demoulding device can realize the quick and reliable demoulding of the whole row of frozen noodles, and has the advantages of compact structure, low cost, etc..

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种冷冻面条生产线自动脱模装置。
技术介绍
冷冻面条是近年来市场上逐渐兴起的一种方便食品，早年起源于日本。由于其具 有口感好、非油炸、品质保持好、煮食方便等特点，市场潜力巨大，目前国内一些企业已经开 始生产冷冻面条。专利94112474. 6和200910259706. 9都提供了这种面条的生产加工方 法，但均未涉及冷冻面条在批量生产中的自动脱模技术。冷冻面条在冷冻过程中须快速 通过“最大冰晶生成温度带(通常在0°C _5°C )”，才不会损伤面条组织，一般温度控制 在-30°C _35°C，冷冻30 50分钟至面条芯部完全冻结；这种低温工作状态给面条快速 自动脱模带来了很大困难。现有冷冻面条生产技术多是从日本引进，尤其在面条成型速冻环节，均采用了面 条成型_速冻_脱模_模盒清洗的工艺；其中面条模盒为整体式结构，在输送带上并排放置 若干个，当面条冷冻完成后，模盒脱离原输送带并逐一进入脱模区，随后翻转180°以便开 口朝下，用气锤敲击模盒背面实现冷冻面条脱模；为使模盒循环使用，空模盒清洗后须再翻 转180°才能进入下轮循环。这种方法虽然可以实本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种用于冷冻面条生产线的自动脱模装置，主要包括分体式面条模盒、链板输送机构、凸轮机构、撬板和机架，其特征在于所述分体式面条模盒由前模盒（１）、中间模盒（２）和后模盒（３）组成，三者分别固定在链板（４）上；所述链板输送机构由链轮（５）、带附件链条（６）、主动轴（１２）、从动轴（７）、轴承（１３）、轴承座（１４）、链板（４）、滑轨（１６）以及张紧装置（８）组成，张紧装置（８）通过轴承与从动轴（７）相连，两条带附件链条（６）通过链板（４）相连接，滑轨（１６）安装在机架上，用于支撑链板（４）；所述凸轮机构由凸轮（１１）、凸轮滚子（２１）、槽型梁（９）、轴承（２２）、轴承座（２３）、导向柱（１７）、...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：袁峰，聂惠娟，朱强，陈江义，秦东晨，
申请(专利权)人：郑州大学，
类型：发明
国别省市：41