The invention provides a high fluidity of pregelatinized starch and mechanical activation preparation method, which belongs to the field of starch processing technology. Includes the following steps: a certain amount of starch and glidants are evenly mixed in a high-speed mixer, produced by high speed mixing process in the heat of the pre drying starch, starch control water content is less than 15%; the mixed material into the ball mill with grinding medium, adjust the temperature of water soluble temperature, after activation some time after the removal of starch, machinery, 80 ~ 100 mesh sieve. The method has the advantages of simple process and equipment, small investment, green process, low production cost and easy control of product quality. The products have the characteristics of high mobility, loose structure, uniform particles, pre gelatinized degree can be accurately controlled, can be widely used in food, pharmaceutical, chemical and other industries and fields.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于淀粉物理改性方法，涉及一种变性淀粉及其清洁制备方法。
技术介绍
预胶化淀粉(Pregelatinized Starch)是指采用化学的或机械的方法使淀粉颗粒 在有水存在时全部或部分破碎，然后经过干燥、改性，提高其溶解性、可压性、流动性。根据 预胶化程度不同，分为部分预胶化淀粉(PPQ和全部预胶化淀粉(WPS)，它们的性能和使用 功能各不相同(1)部分预胶化淀粉含有可溶性(凝胶化)和不可溶性成分，其冷水溶解度 一般在10 20%。淀粉经过这种“部分预胶化”处理后，破裂的可溶淀粉粒表现出较强的 黏合作用，维持原状的不溶淀粉粒可继续发挥其崩解作用，这种新型材料同时具有黏合和 崩解的双重作用，因此成为一种新型淀粉类药用辅料。和传统的药用辅料如原淀粉、糊精、 蔗糖、乳糖等相比，PPS具有良好的粘合性(可压性)、流动性、润滑性、崩解性，稳定性、无 配伍禁忌(无还原物)等，是一种多功能的固体制剂优良辅料，广泛用作药物固体制剂，全 粉末直接压片的干燥粘合剂，胶囊填充剂、崩解剂，湿体造粒粘合剂和着色的延展剂等；(2) 全部预胶化淀粉是指在冷水中能够溶解的淀粉，也称...
【技术保护点】
１．高流动性预胶化淀粉的生产方法，其特征在于：具体生产方法步骤如下：（１）混合与预干燥：将一定量的助流剂与淀粉在高速混合机中混合均匀，利用高速混合过程中产生的热量将淀粉预干燥，控制淀粉含水量低于１５％；（２）机械活化：将混合均匀的物料放入装有磨介质的球磨筒中，调节３０～７０℃的温度机械活化温度，机械活化１０～１８０ｍｉｎ后，将淀粉取出，得到休止角为４３．３～２７．５°、冷水溶解度为１５．１～９９．６％的预胶化淀粉；（３）过筛：过８０～１００目。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄祖强，胡华宇，黄科林，黄爱民，孙果宋，
申请(专利权)人：广西大学，广西新晶科技有限公司，广西壮族自治区化工研究院，
类型：发明
国别省市：45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。