蒜精胶囊及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种蒜精胶囊及其制作方法，其特征是由以下组分按重量份数配制而成：大蒜提取物４０份～５５份，菊花提取物１５份～３０份，山药粉２５份～４０份；制作方法包括：净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备进行全密闭生物灭酶，控制温度２０～４０℃，时间１２～３６小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。本发明专利技术组方科学、配伍合理，既能克制蒜精的偏性，又能加强蒜精的保健功效，肠溶胶囊密封封口有效保质并防止蒜味的挥发。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健品及其制作方法，特别涉及一种蒜精胶囊及其制作方法。
技术介绍
现代科学研究表明，大蒜具有预防多种疾病的保健功能。由于大蒜广泛神奇的食疗保健作用，使得医学科技界长期以来不断探索，力求造福于民。大蒜中富含多种活性物质，一部分溶于水，一部分溶于油，它是大蒜原来没有的成分，而是在大蒜酶解的过程中产生的不稳定的新物质，只有用低温避光的特殊技术，才能提取出来。这些物质合起来才是全蒜物质。人类用来改变体衰、预防疾病、需要的就是大蒜中的全物质。最初的大蒜制品是蒜粉、蒜片，采用的是切片和粉碎的加工技术，这种制品只把溶于水的物质保留下来，但溶于油的物质没有提取出来，更大的损失是在切片与粉碎时产生的极不稳定的新物质流失。所以它们不含大蒜全部物质。随着科技的发展，科学家采用高温蒸馏提取办法，这种技术，只把蒜溶于油的物质提取出来，但是，丢掉了溶于水的绝大多数的有益物质，更大的损失是高温会把生存在45℃以下的活性物质全部杀灭，所以，这种大蒜油也不含大蒜的全部物质。要使大蒜产生上述活性物质，并长期保持其活性，必须要经过符合其生化反应原理的专用设备和高科技工艺来活化，萃取、加工才能获得。已有专利ZL96242689.X和ZL 01244508.8等提供专用设备解决了生物灭酶、低温喷雾干燥的技术难题。萃取蒜精在常温、全密闭环境中进行，计算机自动控氧，并控制酶促反应时间，生物灭酶，双向萃取，全部加工过程低于45℃。目前，有专利公开号为CN 1372965A的《蒜精胶囊及其生产工艺》，采用导热油加热法提取蒜精，无法获得全蒜物质，同时配制蒜精胶囊的辅料涉及种类较多，制作工艺较为复杂。还有专利号为ZL 98112083.0的《银杏蒜精胶囊》，主要由大蒜粉和银杏提取物配制而成。上述的蒜精胶囊由不同的组分及制作方法构成各自不同的特点及保健疗效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述不足之处，多途径开发蒜精胶囊，合理组方配制，提高其保健食疗效果，并保证蒜精胶囊的密封性以防气味的挥发和变质，扩展蒜精胶囊的应用范围，为社会提供一种新的蒜精胶囊及其制作方法。为实现上述目的本专利技术实施方式如下一种蒜精胶囊及其制作方法，其特征是由以下组分按重量份数配制而成大蒜提取物 40份～55份，菊花提取物 15份～30份，山药粉 25份～40份；制作方法包括净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备进行全密闭生物灭酶，控制温度20～40℃，时间12～36小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。由于采用大蒜专有萃取技术，使生产产品中生物活性物质长期处于休眠状态，避免因活性物质不稳定引起产品品质的不稳定，以大蒜辣素为指针，包含了大蒜素，阿藿烯等20多种含硫化合物的原生物质，其生化指针和综合保健效果均远远大于大蒜素等第二次分解物。目前已知的是大蒜制品中的三十多种生物活性物质说明这些蒜生物活性物质，总是由其中的几种物质配合作用，同时对某一种疾病发挥综合治疗效果。因此，蒜制品必须含有全生物活性物质，才能保证真正具有广泛的疗效。大蒜萃取精华，由于采用了最新概念的大蒜生物萃取原理加工工艺，保证了其产品含有高浓度的全蒜生物活性物质。本专利技术的有益效果是1、采用常温超活化萃取技术提取全蒜活性物质，同时保留了水溶性活性物质和脂溶性活性物质，植物体内的营养成分、微生物菌群、酵素、活性激素，均得以完整地被保留在干燥的植物体内，营养更全面，实现无害化萃取。2、蒜精作为人们经常服用的一种保健品，特别是用以调节血脂等，长期服用又会对肝目不利，这就形成了矛盾。本专利技术以中医理论为依据，配方菊花萃取物，正是在于解决大蒜药性偏差对肝目的损伤问题。《本草纲目》菊花属上品，菊花甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥。疏散风热，清肝明目，清热解毒，抗菌消炎。主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、外感风热、疗疮、肿毒等病症。菊花还能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。菊花是一种抗衰老、强体力的药食两用之品；在平衡大蒜的药性偏差的同时，还能增强大蒜对血脂、血压的调节作用。山药也属《本草纲目》上品，具有补中，益肾气、健脾胃充五脏、除烦热、补五劳七伤等功效；其萃取物还能减轻大蒜对胃肠道的直接刺激作用。因此，上述三种成分配伍，既能克制大蒜的偏性，又能加强大蒜的保健功效，组方科学、配伍合理。3、采用肠溶胶囊真空灭菌灌装，使内容物在小肠内崩解和吸收，避开胃酸对活性成分的破坏，更易于小肠吸收。肠溶胶囊密封封口有效保质并防止蒜味的挥发。具体实施例方式以下结合较佳实施例，对依据本专利技术提供的具体实施方式详述如下实施例1由以下组分按重量份数配制而成大蒜提取物45Kg，采用西藏高原盛产的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物质含量≥1.6％，水溶性物质含量≥55％，并含有综合营养物质。菊花提取物20Kg，菊花提取物为喷雾干燥粉，山药粉30Kg；制作方法包括净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备进行全密闭生物灭酶，控制温度20～40℃，时间12～36小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。实施例2由以下组分按重量份数配制而成大蒜提取物40Kg，采用西藏高原盛产的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物质含量≥1.6％，水溶性物质含量≥55％，并含有综合营养物质。菊花提取物15Kg，菊花提取物为喷雾干燥粉，山药粉25Kg；制作方法包括净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备进行全密闭生物灭酶，控制温度20～40℃，时间12～36小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。实施例3由以下组分按重量份数配制而成大蒜提取物55Kg，采用西藏高原盛产的大蒜提取物效果更佳，大蒜提取物中脂溶性物质含量≥1.6％，水溶性物质含量≥55％，并含有综合营养物质。菊花提取物30Kg，菊花提取物为喷雾干燥粉，山药粉40Kg；制作方法包括净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备进行全密闭生物灭酶，控制温度20～40℃，时间12～36小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。本专利技术选用优质大蒜为主要原料，尤以西藏高原所产无污染高活性优质大蒜为原料，采用超活化细胞萃取技术提取的全蒜活性物质，更复配黄山贡菊花和怀山药精华，为生命提供健康呵护效果更佳。因为西藏气候属于高原缺氧高寒地带，植物生长周期较长，由于自然原因与植物遗传原因，所称“藏蒜”的食疗保健价值更为显著。但为兼顾蒜精胶囊的优质高效及降低成本，也可采用普通大蒜和“藏蒜”混合萃取提取物。综上所述，本专利技术具有坚实的高科技技术为基础保障，萃取科学，组方合理，选料精良，保健食疗效果显著，使得该蒜精胶囊具有极强的竞争力和广阔的市场。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒜精胶囊及其制作方法，其特征是由以下组分按重量份数配制而成：大蒜提取物４０份～５５份，菊花提取物１５份～３０份，山药粉２５份～４０份；制作方法包括：净蒜、绞汁打浆、离心去渣；采用现有的专用设备 进行全密闭生物灭酶，控制温度２０～４０℃，时间１２～３６小时，低温喷雾干燥，萃取含有全蒜物质的蒜精；将上述三种组分按比例分别称取均匀混合，采用肠溶胶囊灌装，密封封口。

【技术特征摘要】
1.一种蒜精胶囊及其制作方法，其特征是由以下组分按重量份数配制而成大蒜提取物 40份～55份，菊花提取物 15份～30份，山药粉 25份～40份；制作方法包括净蒜、绞汁打浆、离心去...

【专利技术属性】
技术研发人员：周甄鸿，何晓晗，杨恒星，
申请(专利权)人：天津天狮生物发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]