肌肉强健制剂制造技术

在损伤或损伤后手术后的康复期间使用的一种肌肉强健制剂，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有４２－５５重量％的蛋白质、１２－２０重量％的脂肪和２３－４２重量％的碳水化合物。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术主要涉及一种在损伤或损伤后手术后的康复期间可有效增加肌肉量(mass)的肌肉强健(muscle building)制剂，以及含有这种肌肉强健制剂的食品。
技术介绍
在损伤或损伤后手术后，为了改善患者在疾病或损伤后的身体状况和日常生活，常常进行康复以恢复僵硬的关节(关节挛缩)或虚弱的肌肉(肌萎缩)。康复是旨在从手术、外部损伤和疾病(如脑出血和骨关节炎)引起的功能障碍中恢复的一种治疗，因此需要有别于体育训练和锻炼。康复包括进行组合的某些类型的锻炼，需要有别于主要包括疾病或手术恢复的治疗。出于这一观点，在康复期间需要特殊的营养管理，以促进损伤和疾病的恢复。迄今为止，存在已知的营养补充食品，如含有蛋白质、脂肪和碳水化合物的食品组合物(日本审查专利公开号1995-102112)。然而，还没有获得特别适合在损伤或损伤后手术后促进肌肉强健和康复的组合物。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供在损伤或损伤后手术后的康复中可以有效促进损伤恢复及改善患者状况，特别是增加肌肉量的制剂和方法。本专利技术人进行了大量的研究，集中在如下观察为了使患者在损伤或损伤后手术后的康复中实现损伤恢复或身体状况改善，需要含有更适合患者状况和身体锻炼的营养组合物的药物制剂或食品，来代替在疾病恢复的运动或休息期间通常摄入的营养组合物。结果本专利技术人发现，一种含有特定组成的组合物可以有效提高损伤或损伤后手术后的康复效果，并促进肌肉强健。专利技术人根据这一发现进行了进一步的研究，从而完成了本专利技术。本专利技术涉及如下肌肉强健制剂、食品和强健肌肉的方法。主题1。在损伤或损伤后手术后的康复期间使用的一种肌肉强健制剂，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。主题2。根据主题1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。主题3。根据主题1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是韧带损伤。主题4。一种含有主题1的肌肉强健制剂的食品。主题5。一种食品，作为在损伤或损伤后手术后康复期间强健肌肉的食品，该食品含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。主题6。一种在损伤或损伤后手术后的康复期间强健肌肉的方法，包括如下步骤在身体锻炼后1小时内摄入在损伤或损伤后手术后康复期间使用的肌肉强健制剂或含有该制剂的食品，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。主题7。根据主题6的方法，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。主题8。根据主题6的方法，其中所述损伤是韧带损伤。下面详细描述了本专利技术。肌肉强健制剂本专利技术的肌肉强健制剂含有一种组合物作为活性剂，该组合物具有如下具体组成以该组合物总重量的干重计，42-55重量％的蛋白质，12-20重量％的脂肪，和23-42重量％的碳水化合物。在损伤或损伤后手术后的康复期间摄入本专利技术的强健肌肉制剂能够有效地增加肌肉量，而不会过度加重身体的负担。在本说明书中，除非另外指出，“％”是指“重量％”。蛋白质本专利技术的组合物含有蛋白质作为必需成分。蛋白质是与碳水化合物和脂肪一起的三种主要营养物质之一，是身体的成分物质。蛋白质也与碳水化合物和脂肪一起作为能量来源。可在本专利技术中使用的蛋白质来源的例子包括乳清蛋白浓缩物(WPC)、乳清蛋白分离物(WPI)、脱盐乳清、酪蛋白及其盐、明胶及其盐、水溶性明胶(酶可水解的明胶等)、全脂奶粉、脱脂奶粉、大豆蛋白质、小麦蛋白质、玉米谷蛋白等。这些蛋白质可以单独使用或者两种或多种组合使用。 WPC和WPI是如下获得的乳清产物对生产乳制剂如乳酪和酪蛋白期间产生的副产物液体乳清进行操作，如过滤、离子交换、结晶、沉淀和/或反渗透。尽管根据厂商不同存在轻微的差别，但是它们不同的物理性质，包括蛋白质组成，大致如表1所示(参见New FoodIndustry，25(3)，33(1983)等)。表1脱盐乳清如下获得在低温下将乳清巴氏消毒，通过沉淀、过滤、透析和/或其它分离技术从中除去无机物。脱盐乳清通常含有约79％的碳水化合物、约2％的脂肪、约13％的蛋白质和低于约7％的灰分。当使用WPC、WPI或脱盐乳清时，本专利技术组合物中蛋白质的比例用WPC、WPI或脱盐乳清中蛋白质的含量表示。脂肪脂肪是作为身体锻炼的能量来源的一种营养物质。脂肪与碳水化合物以不同的方式使用，特别是作为长时间身体锻炼期间的重要能量来源。而且，脂肪也用作激素合成的来源，具有转运脂溶性维生素的作用。可在本专利技术中使用的脂肪的例子包括豆油、棉籽油、红花油、玉米油、米糠油、椰子油、罗勒油、芝麻油、亚麻子油等植物油；沙丁鱼油、鳕鱼肝油等鱼油；蟾蜍油等。也可以使用中链脂肪酸甘油三酯(MCT)，它们是通常含有8-10个碳原子的脂肪酸的甘油三酯。MCT的特征在于易于吸收的特性、优先氧化的特性和较低的脂肪沉积能力。这些脂肪可以单独使用或者相同或不同类别的两个或多个成员组合使用。碳水化合物碳水化合物作为糖原贮存于肝脏和肌肉中，在锻炼等期间作为能量来源消耗。碳水化合物的具体例子包括单糖，如葡萄糖和果糖；二糖，如麦芽糖和蔗糖；糖醇，如木糖醇、山梨糖醇、甘油和赤藓糖醇；多糖，如糊精和环糊精；和寡糖，如低聚果糖和半乳寡聚糖。这些碳水化合物可以单独使用或者两种或多种组合使用。当两种或多种碳水化合物组合使用时，也可以使用市售碳水化合物混合物，如异构化糖和纯化蔗糖。三种成分的比例本专利技术肌肉强健制剂的组合物中上述三种成分的比例优选地选自表2所示的范围。表2 含有上述比例的成分的组合物在损伤或损伤后手术后康复期间增加肌肉量方面特别有效。例如，当蛋白质的比例高于表2所示，且脂肪和碳水化合物相对于蛋白质的比例低于表2所示时，能量代谢效率受到不利影响，蛋白质分解造成的肝脏和肾脏的负担加重，从而使身体负担过重，并且不利于损伤的恢复。相反，当蛋白质的比例低于表2所示，且脂肪和碳水化合物相对于蛋白质的比例高于表2所示时，虚弱肌肉的恢复和康复效果受到影响。当脂肪和碳水化合物的比例在表2所示范围之外时，不能实现适合中长时间锻炼的有效能量代谢，如康复，从而产生问题，如损伤或疾病的恢复延迟，身体负担加重。其它成分本专利技术的组合物希望时可以进一步含有适当添加剂。可以使用的添加剂的例子包括乳化剂、胶凝剂和/或增稠剂。本专利技术的组合物优选地含有乳化剂。由于脂类溶于油但是水溶性较差，在本专利技术中使用水包油乳剂型脂肪。因此，在制备含有脂肪作为必需成分的本专利技术组合物时，优选地用乳化剂乳化脂肪。乳化剂的例子有甘油脂肪酸酯。有用的甘油脂肪酸酯的例子包括已知可以在这类食品工业中用作乳化剂的不同酯。例如，可以使用高度纯化的单酸甘油酯、反应性单酸甘油酯、高度纯化的二甘油的脂肪酸单酯和聚甘油酯中的任何一种。具体例子包括市售的“Sunsoft”(商标，TAIYO KAGAKU CO.，LTD.生产)、“Emulsy”(商标，RIKENVITAMIN CO.，LTD.生产)和“Ryoto”(商标，MITSUBISHI-KAGAKUFOOD COR本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.在损伤或损伤后手术后的康复期间使用的一种肌肉强健制剂，该制剂含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有42-55重量％的蛋白质、12-20重量％的脂肪和23-42重量％的碳水化合物。2.根据权利要求1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是骨折、关节损伤、肌肉拉伤或扭伤。3.根据权利要求1的肌肉强健制剂，其中所述损伤是韧带损伤。4.一种含有权利要求1的肌肉强健制剂的食品。5.一种作为在损伤或损伤后手术后康复期间强健肌肉的食品，该食品含有一种组合物，以该组合物总重量的干重计，该组合物含有...

【专利技术属性】
技术研发人员：松元圭太郎，土居达也，橘高浩史，
申请(专利权)人：大塚制药株式会社，
类型：发明
国别省市：