山药豆制造技术

本发明专利技术提供一种保健食品山药豆的制备方法。针对山药作为食品不能长期保存。食用受条件限制和携带不便的问题。我们将山药粉碎成细粉，或将山药加水提取后浓缩干燥制粒后，将其粉碎成细粉。与发酵面粉按一定比例进行揉活，揉活中加入适量水做为粘合剂。待揉活均匀后静置醒和，加入少许食盐、香麻叶等中药大料作为作料再进行揉活，切制成方丁或鞣制成丸。放入炒热的白土中炒制而成。不添加任何防腐剂和色素。口味脆、酥、香。具有促进消化，增加食欲，健脾，补肺、固肾、益精等作用。长期使用能够耳目聪明，特别适合有糖尿病家族史的人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
山药粉的制作方法：将山药拣去杂质，用水侵泡软化后，捞出稍晾。切片晒干或烘干。将其粉碎成细粉。或将山药加水提取后浓缩干燥制粒后，将其粉碎成细粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张琦悦，
申请(专利权)人：张琦悦，
类型：发明
国别省市：41