【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品添加剂和保健品领域,尤其涉及一种骨粉的深加工。
技术介绍
现有的补钙产品多种多样,原料从珍珠到牡蛎各有不同,近年来国际市场对骨制品的开发利用已成为热点,骨粉成为公认的首选补钙剂。据报道国内外对骨粉的制备一般采用蒸、煮或煅烧等方法,使鲜骨中大量营养成分流失和破坏,而且由于原料不过关致使重金属尤其是铅、砷含量高。补钙产品疗效的好与坏与人体对钙质的吸收率相关,而人体对钙的吸收和骨粉的细度是成比例的,现有技术中骨粉的细度仍然达不到理想的吸收率,这是现有技术中存在的不足之处。
技术实现思路
本专利技术的技术任务就是为了解决现有技术中钙的吸收率相对较低的缺点,提供了一种超细微带髓鲜骨高钙粉胶囊,并提出了优选的制备方法。本专利技术在现有产品的基础上进一步深加工,经过振动破碎使产品的细度达到≤5um,由于对颗粒细度的改变使骨粉中的钙得到充分的释放,因而人体对钙的吸收率显著提高。本专利技术的一种超微细鲜骨粉胶囊的加工方法中,可以将鲜猪骨加工为80-120um的鲜骨原粉为原料,或直接选用80-120um的鲜骨原粉作为原料(例如直接选用南京元化生物工程有限公司生产的鲜骨原粉),然后在60-80℃的温度下将其进行振动粉碎至5um,最后将骨粉定量装入胶囊。由于深加工的破碎过程在低温下进行,对原骨粉中的营养成分不造成损害,更好的保全了骨粉的有益成份。具体粉碎时,可采用振动粉碎机,其振动频率选为1600-1800转/分钟,加工时间为20-30分钟。加工过程中封闭的料桶内部的冷却效果可以通过水循环或其他方式实现。本专利技术主要克服了细度不够而对钙的吸收率造成损失的不足,并 ...
【技术保护点】
一种超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊,其特征在于首先将鲜猪骨加工为80-120um的鲜骨原粉或直接选用80-120um的鲜骨原粉作为原料,然后在60-80℃的温度下将其进行振动粉碎至粒径≤5um,最后将骨粉定量装入胶囊。
【技术特征摘要】
1.一种超微细带髓鲜骨高钙粉胶囊,其特征在于首先将鲜猪骨加工为80-120um的鲜骨原粉或直接选用80-120um的鲜骨原粉作为原料,然后在60-80℃的温度下将其进行振...
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