具有降脂降糖功能的膳食纤维组合物及其生产方法技术

本发明专利技术涉及具有降脂降糖功能的、含有魔芋的功能性食品。具体的说本发明专利技术涉及含有魔芋葡甘聚糖的膳食纤维组合物以及它们的生产方法，所述组合物可以制成各种便于携带和食用的形式，例如胶囊或咀嚼片。本发明专利技术组合物含有魔芋葡甘聚糖３０－９０％（重量），阿拉伯胶５－６０％（重量），昆布粉５－１０％（重量）、绿茶粉１－１０％（重量），和常规的食品添加剂，如０－２０％（重量）的微晶纤维素。本发明专利技术组合物能够在不影响正常饮食的情况下，控制血糖和血脂，预防心血管疾病，对Ⅱ型糖尿病具有辅助治疗作用。该组合物中所有成分均是对人体有益的天然物质，因此不会产生任何副作用。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，特别是涉及具有降脂降糖功能的、含有魔芋的功能性食品。具体的说本专利技术涉及含有魔芋葡甘聚糖的膳食纤维组合物以及它们的生产方法，所述的组合物可以制成各种适于贮存、运输和便于携带与食用的形式，例如制成胶囊或咀嚼片的形式。更具体地，本专利技术利用魔芋葡甘聚糖及其他植物来源的水溶性膳食纤维特性，组成并生产出具有降脂降糖功能的胶囊或咀嚼片。
技术介绍
2002年10月，世界卫生组织曾发表报告，揭示了最新的调查结果目前世界上10亿人体重超标，强调了肥胖对人类健康的威胁；即2001年与肥胖有关联的心血管疾病、糖尿病和癌症成为全球第一大死因；因饮食原因导致的癌症在富国中占癌症病例总数的30％，而在发展中国家这一比例也已经上升到20％。我国2002年全国营养普查结果显示，三高一低(高脂肪、高碳水化合物、高蛋白、低膳食纤维)的饮食结构造成热量过剩，是肥胖及其相关生活方式疾病产生的根源。与此相关的是，II型糖尿病和高脂血症已经成为常见病，特别是中老年人的常见病。这些疾病与饮食过量，热量过高，食物中高效的水溶性膳食纤维缺乏有关。因此降脂降糖成为健康保健的重要指标。市场上出现了各种各样的降本文档来自技高网...

【技术保护点】
降脂降糖膳食纤维组合物，该组合物含有魔芋葡甘聚糖、阿拉伯胶、昆布粉和绿茶粉。

【技术特征摘要】
1.降脂降糖膳食纤维组合物，该组合物含有魔芋葡甘聚糖、阿拉伯胶、昆布粉和绿茶粉。2.按照权利要求1的组合物，所述组合物中还含有食品添加剂。3.按照权利要求2的组合物，所述的食品添加剂是微晶纤维素。4.按照权利要求3的组合物，所述组合物中各组分的含量占组合物总量的重量百分数分别为魔芋葡甘聚糖30-89％；阿拉伯胶5-60％；昆布粉5-10％；绿茶粉1-10％；微晶纤维素0-20％。5.按照权利要求4的组合物，所述组合物中各组分含量占组合物总量的重量百分数分别为魔芋葡甘聚糖50-80％；阿拉伯胶10-30％；昆布粉5-10％；绿茶粉3-8％；...

【专利技术属性】
技术研发人员：周宓，
申请(专利权)人：周宓，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]